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這是一個好神祕隱私的地方，沒想到我自己寫過一篇小說《醉愛深夜食堂》，講述一個美麗廚娘經營招待所送往迎來的故事，而在大台北真的有一個私人招待所耶！不過這招待所可沒有暗藏什麼春色，只有令人食指大動的獨特佳餚菜色。這次託朋友的福，來到位於捷運國父紀念館站附近的民宅4F，揭開這私人廚房的神秘面紗。 為什麼要叫做「狄咖的私人廚房」呢？狄咖是台語「豬腳」兩字的發音，而這間私人廚房的超人氣招牌料理之一就是滷豬腳。我覺得這個地方和外面餐廳不一樣，環境氛圍都給客人一種在家用餐的輕鬆自在感。每次只招待一桌客人，採用無菜單料理的方式，預約訂位的時候只要告訴老闆娘不吃什麼，她就會幫你安排到好囉！我覺得這地方很適合三五好友聚餐，或是注重隱私且想要招待朋友的名人。因為既不必顧慮別桌客人，開心談笑都不怕秘密被別人聽到，這裡的料理也都具備獨特性，請客吃飯絕對讓你有面子又有裡子！以中式料理和家常菜為主，外國友人應該也會很喜歡的。 因為老闆娘都在廚房忙碌，所以還貼心地準備了這個服務鈴，有什麼需求都可以呼喚她喔！ 就來看看今天我們吃了什麼樣的美食吧！先來介紹超威的黯然銷魂魯肉飯，好吃到同桌的男生每個人都吃至少兩碗。魯肉帶著甘甜，淋在薑黃飯上。聽店家說他們的米飯不一定是用白飯，有時候會用薑黃飯或紫蘇飯，所以不僅菜色多樣化，連白飯都很有變化的呢！ 當然最厲害的就是這半熟蛋了，戳破後潤滑的蛋液和滷汁融合一起，和著薑黃飯一起送入口中，果然是令人一試成主顧的黯然銷魂魯肉飯！ 「狄咖」豬腳來啦！我覺得豬腳的味道比較偏甜，不鹹也不油膩，口感很Q彈。 洋蔥青木瓜涼拌木耳，很清爽！ 鮮蝦（不好意思，因沒有菜單所以敘述都很直白，哈），還不錯。 紅燒蘑菇豆腐，家常菜，有媽媽的味道。 不知名的魚（我忘了），食材都是當天採買，很新鮮！ 香酥椒麻烤雞（自己亂取名），我覺得還蠻有特色的，表皮酥脆雞肉有汁不乾柴，是從沒吃過的好味道。 標榜健康和均衡的私人廚房，也不能都是大魚大肉的喔，還要有蔬菜，這是辣炒高麗菜！ 還有波菜，與芝麻醬伴炒，好吃！ 這鍋湯的湯頭很棒，裡面都是用天然食材去熬煮的。 老闆娘最後還來個回馬槍，因為和我們聊天聊到麻辣鍋，結果又去廚房現煮了這道麻辣蝦粉絲煲。 餐後水果是紫蘇番茄。 在飽餐一頓後搭配這自製的古早味蛋糕，滿足了口慾而且一點也不增加身體負擔呢！ 牆上貼了消費方式，我也拍下來給大家參考看看，我覺得能夠有這樣獨立空間、像家溫暖般的用餐環境、料理有創意特色又美味，這個價位算是C/P值很不錯的呀！ 店家資訊： 饗受狄咖的私人廚房粉絲頁 預約專線：0978-113557 台北市大安區延吉街131巷1弄52號4F