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楊家將米干過橋米線，位於桃園中壢龍岡，這裡附近大都是雲南特色料理餐廳，會介紹這家是因為有次晚上經過的時候想要吃米干，但附近店家都關門，只有這家是二十四小時營業的店家，非常適合我們這種上夜班，晚上沒地方吃宵夜的好去處！ 楊家將米干過橋米線店家門口 24小時營業 店內用餐環境乾淨整齊，位置也算寬敞 【楊家將米干餐點菜單MENU】 店家餐點MENU 這家的菜色還蠻豐富的，除了雲緬料理之外，還有些泰式料理 過橋米線，NT.100元 想說店家名稱有過橋米線，應該是這家的招牌，而且看菜單上很豐富，就點來吃看看， 上桌時是沒有菜單照片上的豐富，所有的材料都放到陶鍋中。 陶鍋裝的湯頭，非常的滾燙，一直冒泡中， 裡面的配料有豬肉、豬肝、豆皮、小豆苗，而另一碗則是裝著米線。 米線口感還蠻滑嫩的，最重要的是湯頭，雖然愛伯特不喜歡小豆苗的味道， 但是湯頭喝起來很清爽不油膩，還帶有蔬菜的鮮甜，還蠻好喝的！ 過橋米線放在另一碗，要吃的時候，再夾入陶鍋碗中 配料有豬肉片、豬肝、豆皮、小豆苗以及青菜 湯頭喝起來很清爽不油膩  綜合米干，NT.70元這碗有跟菜單上不太一樣，XD!老闆要不要換個菜單阿！菜單上是白色圓碗裝，不過上桌時卻是葉子形狀的紅色碗裝，跟其他家裝米干的碗比起來算大碗，裡面的配料一樣有蛋包(裡面會溜出蛋黃汁)、豬肝、肉片以及青蔥香料等等，另外這米干有厚度，感覺不是純米製作的米干，但也不像是板條， 雖然很Q彈滑順，可就覺得口感不對，湯頭屬於清澈不油膩，並有灑上蒜酥跟芝麻搭配，而且帶有酸菜的味道。 蛋包刺破後裡面會流出蛋黃 這是粄條米干的綜合版！ XD！ 月亮蝦餅，NT.130元 上桌時月亮蝦餅有分為八片，但這八片跟其他家不一樣， 店家把蝦餅煎的薄薄的，吃起來口感外酥內軟， 還蠻特別的，但我們還是比較喜歡厚實的月亮蝦餅。 月亮蝦餅薄薄的 店家提供的辣椒味道還不錯呢！喜歡吃重口味的朋友可以添加吃看看！ 【心得總結】 楊家將米干，這是唯一一家24小時營業的米干店，非常適合晚上吃宵夜的好去處，過橋米線湯頭喝起來很清爽不油膩，還帶有蔬菜的鮮甜，還蠻好喝的，綜合米干吃起來還蠻有彈性，湯頭屬於清澈不油膩，並有灑上蒜酥跟芝麻搭配，而且帶有酸菜的味道。 【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】  ★店家名稱：楊家將米干 ★營業時間：24小時 ★店家地址：桃園市中壢區龍東路192號 ★聯絡電話：03-4664121 ★相關網站：楊家將米干官方網站 ★推薦指數：★★★ ★相關文章： 愛伯特撰寫的【大桃園景點】全系列 愛伯特撰寫的【大桃園食記】全系列 桃園飯店民宿優惠訂房==>http://bit.ly/taoyuan_agoda 《精選必讀》 桃園景點總整理懶人包 大桃園地區吃到飽懶人包 桃園下午茶咖啡廳推薦懶人包 桃園早午餐BRUNCH推薦懶人包 桃園區美食餐廳旅遊景點懶人包 桃園中壢美食餐廳旅遊景點懶人包 桃園龜山美食餐廳旅遊景點懶人包 桃園大溪美食餐廳旅遊景點懶人包 桃園復興美食餐廳旅遊景點懶人包 全台連鎖店&大桃園壽星生日優惠餐廳 桃園一日遊．大溪旅遊景點完整攻略懶人包 【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：楊家將米干．桃園龍岡美食（過橋米線湯頭甘甜清爽好喝）】 加入桃園吃喝玩樂在這裡LINE@生活通即時接收第一手資訊 歡迎大家一起加入（愛伯特FB粉絲團、instagram、新浪微博、G+專頁）