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某天愛伯特接到神灯咖啡(MagicLamp)邀約，一開始以為這只是一般咖啡店的品牌宣傳，但是經過張董的介紹後才發現這是一家很有理想有堅持的咖啡店，而且我們還可以以平價的價格享用到莊園級的咖啡。 這次我們來到神灯咖啡的新店門市，這裡有咖啡烘豆機，五家直營店的咖啡都由他們的技術總監高揚凱（數屆台灣咖啡大師競賽評審，烘豆大師）親自在這裡烘焙，而至於為什麼會叫神灯咖啡，這是因為希望可以提供大家平價且品質優良的「阿拉比卡（Arabica(阿拉伯)）」咖啡，有著傳遞幸福的概念，而這裡除了有販賣單品咖啡/美式咖啡/拿鐵/卡布/非咖啡品項的飲品以外還有提供主餐/輕食等等套餐，對了這家端出來的咖啡都是由考過助理咖啡師證照才可以煮咖啡，因為這樣的咖啡才有一定的品質。 如果大家想要收到第一手網站消息，請按讚加入「愛伯特的影像紀錄」FB粉絲團 新店分店的販賣品項 這家店使用的食材從基本的鬆餅的蜂蜜（正牌蜂蜜）到咖啡豆（莊園級咖啡豆）以及鮮奶（光泉乳香世家）都有一定的品質，但是咖啡價格走親民路線，不過你喝到的咖啡品質卻跟其他咖啡店有著大幅度的提升，讓你一喝就會愛上，你一定覺得愛伯特在唬爛，一切當你實際喝過他們的咖啡就會知道了。 像愛伯特色這次有喝到他們的新品「日曬衣索比亞：西達摩」，喝起來的口感，只有淡淡的酸，而且有著花香味，入口後會回甘的感覺超好喝，這些都不是一般便利商店所使用的商業咖啡所不能比的，而這樣一杯只要80元，你說值不值得。 店內推出當月精選咖啡 新店分店的店內一角 這裡也有提供咖啡豆的販賣 他們的咖啡豆除了經由烘豆大師高揚凱的烘豆以外，還要經過養豆14天，放進罐子醒豆3天（如果沒有醒豆，煮咖啡時就會冒泡泡，那些泡泡是咖啡豆在排氣的意思），才會進行煮咖啡的動作。 冰淇淋溺水，咖啡是使用濃縮咖啡，味道偏酸，而旁邊還有加上帶有甜味的香草冰淇淋，相互搭配起來還蠻不錯~ 單品咖啡 這裡有三台烘豆機，其中最大台的一次可以烘豆12公斤，而且跟一般的爐火烘豆不一樣，是使用紅外線陶瓷版的，讓溫度可以更穩定，所以這台要價128萬~ 烘豆大師告訴我們自己烘豆最麻煩的就是挑豆，要把未熟豆以及破損豆挑掉 烤花生厚片，花生醬還有花生顆粒，好吃勒~ 裡面的「以色列鬆餅」只要NT.55元/份 伯爵鮮奶茶 NT.75元/杯（每日限定版） 這杯全都沒有使用到水，而是前一天把伯爵茶葉放到鮮奶中浸泡，隔天在拿出來販賣的，味道很讚很順口~ 「日曬衣索比亞：西達摩」，喝起來的口感，只有淡淡的酸，而且有著花香味，入口後會回甘的感覺超好喝 亞洲水洗、非洲日曬：衣索比亞、歐洲半水洗：法國波旁 技術總監高揚凱（數屆台灣咖啡大師競賽評審，烘豆大師） 新店門市店內環境 新店門市門口 烘豆大師告訴我們，平常一杯咖啡大概為170cc，一開始先加入10cc的水泡20秒，後面再倒入其他的水，時間不要超過三分鐘，因為太長後面都只是再喝咖啡因了，不是喝咖啡，而最外圍處也不要淋水，讓咖啡呈現漏斗狀最好。 愛伯特也問說為什麼一般的咖啡都不會有回甘的口感，大師說一般成熟的豆子他的果皮果肉都會有回甘的口感，日曬方式最感覺的出來。 店家新推出的客製化咖啡禮物盒，原價2000元，目前推廣優惠價1680元 需要提前三天預定，以店到店預約取貨 禮物咖啡盒裡面除了有基本的濾掛式咖啡(12g/包)以外，還有量杯，以及客製化的打上名稱的水杯，背後還有愛伯特的星座牡羊座的樣式 目前集團中的五家咖啡店都是直營店，因為這樣品質才可以兼顧，後續如果會開放加盟的話，依照總經理的話語，需要先在店內擔任店長三年以上，把店當作自己的店在經營後，才可以加盟。 ●建國門市 Tel：(02)2708-4373（可外送） Add：台北市建國南路一段313號 Time：08:00–20:00 ●大安門市 Tel：(02)2704-5376（可外送） Add：台北市大安路一段193-1號 Time：08:00–22:00 ●遼寧門市 Tel：(02)2514-9971（可外送） Add：台北市遼寧街114號 Time：07:00–19:30 ●林新醫院門市 Tel：(04)2251-6730（可外送） Add：台中市南屯區惠中路三段36號 Time：07:00–21:30 ●新店門市 Tel：(02)8912-1930（可外送） Add：新北市新店區寶橋路235巷126號 Time：07:30–18:00 【優質咖啡店】新北市新店．神灯咖啡（親民價格也可以享用到莊園級的美味咖啡） ★店家名稱：MagicLamp Coffee(神灯咖啡) ★聯絡電話：(02)8912-1930 ★店家地址：新北市新店區寶橋路235巷126號 ★營業時間：07:30–18:00 ★消費資訊：免費WiFi，免服務費 ★使用器材：Canon EOS 60D + EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS ★相關網站：官方網站，MagicLamp Coffee粉絲團 ★推薦指數：★★★★ ★相關文章： 愛伯特撰寫的【大台北旅遊】全系列 愛伯特撰寫的【新北市食記】全系列 【體驗】忠於原味的 Zero Coffee 濾泡式咖啡（耶加雪夫） 【廣宣】Vienes維也納．三合一極品白咖啡（低卡柔順好喝） 【濾泡式咖啡】咖啡事自家烘焙咖啡（哥倫比亞有機豆超好喝的） 【試喝體驗】DOUZI．莊園濾袋式咖啡（帶你遨遊世界各地的咖啡香味） 【咖啡品牌】新北市新店．神灯咖啡（親民價格也可以享用到莊園級的美味咖啡） 【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【咖啡品牌】新北市新店．神灯咖啡（親民價格也可以享用到莊園級的美味咖啡）】 【想獲得最新文章資訊，歡迎加入FB粉絲團、G+專頁以及新浪微博】