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今年的秋天一點都不冷，就一直沒有想到要來吃麻辣鍋，終於在要立冬的前夕，東北季風才發揮，冷風一掃，冬令進補的時刻又來囉！之前上網查詢就發現「辛殿麻辣鍋」很受大家歡迎，松江南京店訂位一直訂不到，換打電話到信義店詢問，沒想到晚上還有一桌，立馬決定晚上就衝啦～  台北飯店民宿優惠訂房==>http://bit.ly/taipei_agoda 歡迎大家一起加入（愛伯特FB粉絲團、instagram、新浪微博、G+專頁） 辛殿麻辣鍋（信義店）就位於ATT4FUN 1樓（側面方位）， 位置還蠻好找的，門口已經有現場候位的客人了。 一踏上二樓才發現，天阿！高朋滿座！！而且我是來到PUB嗎？ 現場也太High了，音樂完全是嘻哈搖滾，讓大家的用餐情緒也大為高漲。 飲料自助區：有雀巢跟美粒果系列，口味上有多重選擇。 冰品區：有知名品牌哈根達斯與莫凡彼，旁邊還有可口可樂，重點是選擇性也同樣豐富喔！ 醬料區：多達十幾種辛香料，我還特別注意到有店家特製的XO醬， 聞起來還蠻香的呦！後來用肉片將XO醬捲起來吃，風味更佳。 MENU 填寫完直接交給服務生，辛殿不提供基本盤，所以要吃什麼就給它點下去就對了。 而且基本盤很容易浪費食材，所以我很喜歡他們這樣的方式。重點是，上菜一點都不慢喔！ 服務態度又好。食材如果桌面放不下，旁邊還有一個置物台是專屬於你的食材放置區，真是太大心了。 我們點了養生鍋跟麻辣鍋，因為聽說他們的養生鍋湯頭很好喝， 使用蔬菜跟豬骨雞骨還有蒜頭跟紅棗熬煮而成。 麻辣鍋則是使用牛骨、雞骨跟一些辛香料及中藥、豆瓣、花椒…等去熬製而成。 麻辣鍋的鍋底，鴨血跟豆腐，都熬煮得很入味。我們前後添加了三次呢。 我們前來享用的時候，菜價還高掛在那， 店家卻大器的給了四分之一的高麗菜。牛筋滷得很入味，放入麻辣鍋，超對味！ 新店提供的肉片，品質都還不錯。肉片的色澤跟油花還有部位， 都是有一定的水準，如果肉片可以再切厚一點會更好。 不過涮肉片，可難不倒我，切薄有薄的好處，左右來回個三次， 即可起鍋，這樣肉片才不會太老。呼個三口氣，熱熱的一口吃，肉片吸附湯汁的美味，讚啦！ 海鮮跟蔬菜的提供，店家都是有挑選過的。像最近因為颱風的關係，有些菜類的賣相不佳， 品質也不好，店家就不上了，同時也會尋找替代的菜類。 所以店家對於食材是有一定的堅持的。好的品質才會吸引更多的客人上門。 甜點時間到囉！菜單上的三種甜點，我們都點來享用。裡面我們最喜歡的就是奶酪，奶香氣十足，並且搭配上一點點的芒果醬，對於剛吃完火鍋的中場休息，是一的非常對胃的甜點喔！ 還有提拉米蘇跟法式水果塔，用料都很實在豐盛。 最後再來挖個幾球冰淇淋吃，冰冰的吃，大大的滿足。 而且店家提供的哈根達斯種類繁多，而且都是單價比較高的冰種。 『辛殿麻辣鍋』雖然他們是吃到飽，但是他們對於提供食材的品質是有一定的要求，不論是肉類或是海鮮、蔬菜，還有自助吧檯的餐點，不僅品質佳，選擇性又豐富，重點是價格又划算！有趣的是來到ATT信義店用餐，果真不辜負PUB一級戰場，連用餐都保持夜店風格。想要試看看在PUB吃火鍋嗎？可以三五好友約一約，來過個熱情四射的麻辣鍋暖冬喔！ 【本文章為辛殿麻辣鍋邀約體驗，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】  ★店家名稱：辛殿麻辣鍋(信義店) ★預約電話：02-2722-7667（訂位人數限制：18:00 ~ 20:00 最少4人） ★店家地址：台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓 ★營業時間： 周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30 周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30 ★消費方式：火鍋吃到飽 午餐費用NT.498元+10% 晚餐費用NT.598元+10% ★相關分店： 店家名稱：辛殿麻辣鍋(松江南京店) 預約電話：02-2503-7667 店家地址：台北市中山區松江路129-4號 ★相關網站：官方網站：http://www.xindianpot.com.tw/，官方粉絲團：https://www.facebook.com/xindianhotpot ★台北飯店民宿優惠訂房==>http://bit.ly/taipei_agoda ★推薦指數：★★★★ ★相關文章： 愛伯特撰寫的【大台北旅遊】全系列 愛伯特撰寫的【台北市美食】全系列  台北信義．小公主烘焙（精緻美味多變的的歐式麵包店） 台北海鮮火鍋．鱻饗宴台菜海鮮（漁港直送活海鮮涮涮鍋） 台北吃到飽．ATT-辛殿麻辣鍋（熱情四射的PUB風格火鍋店） 台北101世貿．101和料理食堂（邊享用美食邊欣賞35高樓美景） 台北統一時代百貨．安普蕾修（日本神戶三種溫度風味的起司塔） 【吳興街美食】台北信義．好記深坑臭豆腐（湯頭很優斗的臭豆腐） 【阪急拉麵美食】台北信義．三田製麵所（美味Q彈的的三田流沾麵） 【市政府站美食】台北信義．川田刷刷鍋（信義區CP值高的優質火鍋店） 【台北101世貿站美食】台北信義．天成大飯店：翠庭（超值的一鴨三吃） 【小籠湯包】台北信義．三源-李雪川味小籠包（日本皇室美食之金箔小籠包） 【國父紀念館站美食】台北信義．北平都一處（限量並且要價800元的蔥油餅） 【信義區美食】台北信義．鷹流辛味噌拉麵（加了Q10的東京美肌唐辛子拉麵） 台北信義．上樓看看咖啡（用餐時間不限制提供插座Wifi可以讓你從早坐到晚） 【成都川味料理】台北信義．Kiki餐廳(信義誠品店)（宮保臭豆腐外酥內脆超好吃） 台北統一時代美食．Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋（李光洙代言紫菜包飯超美味） 【湖南湘菜料理】台北信義．1010湘(信義誠品店)（臭豆腐肥腸阿干鍋辣麻帶勁好吃） 【市政府捷運美食．台北四七（民初名人宴失傳七十年的黑官膳養生料理）  【本文作者：文：Aries，圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：台北吃到飽．ATT-辛殿麻辣鍋（熱情四射的PUB風格火鍋店）】  愛伯特吃喝玩樂全記錄  桃園吃喝玩樂在這裡