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最近愛伯特參加「希望廣場」舉辦的的部落客實地採訪體驗活動，從希望廣場出發後，到達南投已經是中午了，所以第一站就在位於「晨軒青梅加工廠」附設的「晨軒梅莊」餐廳享用餐點。 這家餐廳腹地廣大，店家就位於大馬路（新中橫公路）路旁，有一個紅色的顯眼招牌，讓人不想看一眼都不行，而餐廳前方就可以停下好幾台車子，方便食客停車，而附近也有相關造景以及梅子樹可以欣賞。 晨軒梅莊：店家招牌 而餐廳店內很寬敞，可以容納十幾桌的客人，應該是為了因應觀光客，但是這邊除了有團體合菜以外還有簡餐，便當等等…而我們當天享用的是屬於8菜1湯3000元的菜色（10人份），另外也有2000以及2500的合菜，都還算平價。接下來就看看我們當天享用的菜色。 晨軒梅莊：白飯使用小木桶裝（這就是所謂的飯桶？！） 吃起來不會太黏，口感還算OK~ 晨軒梅莊：鳳梅炒薑絲大腸 一般市面上的薑絲大腸都是使用醋來調味，而這是使用梅子來調味， 酸度不會太酸，而且還有梅子的酸甜口感，還算不錯，很下飯歐~ 晨軒梅莊：高麗菜 這是愛伯特最愛吃的青菜，吃起來蠻家常的，而且又是高山的清甜鮮脆，跟家裡媽媽煮的一樣好吃~ 晨軒梅莊：涼拌山豬皮 蠻開胃的一道菜色，山豬皮吃起來很酥脆很爽口不油膩，還不錯吃~ 晨軒梅莊：脆梅過貓 過貓是信義鄉的特產，因為這裡過貓都很鮮嫩，經過川燙後，淋上美奶滋、肉鬆和脆梅， 由於愛伯特對過貓這菜色不喜歡，所以就不予評論，聽其他朋友說是還不錯吃~ 晨軒梅莊：蜜梅雞塊 一開始還以為是糖醋排骨，吃起來酸酸甜甜的，去骨的雞腿肉搭配蜜梅一起吃，蠻不錯的！ 晨軒梅莊：客家小炒 一樣很家常的客家菜色，吃起來口感還算不錯！ 晨軒梅莊：溪哥、溪蝦雙拼 炸的很酥脆，好吃！超適合來杯啤酒的，這道菜色超快就被掃光！ 晨軒梅莊：黑豆豬腳 這道一開始以為會很油膩，但是吃起來並不會， 而且他的豬腳燉到骨頭都酥化，也可以入口即化，可以跟豬腳一起吃下肚！真是太厲害了~ 晨軒梅莊：竹筍炒豬肉 一樣是到家常菜，筍子不會苦，但是豬肉吃起來有點油！ 晨軒梅莊：梅醬炸豆腐 豆腐吃起來很嫩，沾醬就是醬油膏加梅醬調製而成，酸酸的滋味， 會讓你胃口大開，夏天吃應該很適合~ 晨軒梅莊：清蒸魚 高山鳟魚，魚很新鮮，還不錯吃~ 晨軒梅莊：醉梅雞湯 一開始就有聞到一股酒味，不知道是不是醉梅醃漬的酒香味道，還是有加酒… 它的湯喝起來加入梅子入味後，不會有油膩感，整個就是清爽好喝！ 以後自己熬雞湯時一定要加入梅子入味~ 晨軒梅莊：晨軒脆梅 吃起來的味道很像一般吃蛋糕搭配的櫻桃那種味道，不知道這是不是脆梅的味道阿！好怪！大家都在討論這脆梅的口味。 晨軒梅莊：飯後水果「芭樂」 搭配晨軒自製的梅粉，吃起來超好吃的拉~不會太酸或太甜~難得看到飯後水果可以吃光光的！ 晨軒梅莊：餐廳內部 晨軒梅莊：餐廳門口 晨軒梅莊：餐廳門口 晨軒梅莊：餐廳外部景觀 晨軒梅莊：餐廳外部景觀 【中式料理】南投信義．晨軒梅莊餐廳（梅子料理大餐） ★餐廳名稱：晨軒梅莊 ★餐廳地址：556南投縣信義鄉信筆巷182之2號 ★停車位置：餐廳前方 ★聯絡電話：(02)2393-0801 ★營業時間：週六、週日 10：00-19：00 ★推薦指數：★★★☆ ★相關文章： 愛伯特撰寫的【南投&彰化旅遊】全系列 愛伯特撰寫的【彰化&南投食記】全系列  【希望廣場】南投信義．晨軒梅莊青梅加工廠（青梅製作加工體驗） 【希望廣場】彰化溪湖．大員美果葡萄園（通過產銷履歷的美味巨峰葡萄） 【南投旅遊景點】南投埔里．埔里元首館（童話般的場景） 【中式料理】南投信義．晨軒梅莊餐廳（梅子料理大餐） 【邀稿食記】南投埔里．菇霸鮮鍋（營養滿分的菇菇火鍋） 【埔里美食】南投埔里．18度C巧克力工房（堅持完美品質的店家） 【南投旅遊景點】南投埔里．埔里農會酒莊（真情玫瑰酒好喝&可食用的玫瑰） 【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【中式料理】南投信義．晨軒梅莊餐廳（梅子料理大餐）】 【想獲得最新文章資訊，歡迎加入「Albert的影像紀錄」FB粉絲團以及G+專頁】