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尤大廚私房牛肉麵這家位於東大門附近，這是我們來到花蓮的第一餐，中午從台中出發經由讓人又愛又無奈的中橫後，肚子飢腸轆轆的來到這間小兔極力推薦的牛肉麵。 中間芸芸跟小兔還怕假日老闆會提早收店，還提早租車前往拖住老闆呢！【花蓮優惠訂房點我觀看】 文章目錄 【花蓮四天三夜之旅】 【花蓮周邊景點】 【食後心得】延伸閱讀 【花蓮四天三夜之旅】   第一天 初次造訪中橫公路(台中直衝花蓮)→尤大廚私房麵館(晚)→洄瀾窩(住) 第二天 魔豆(早)→美崙海鮮(中)→浪花丸(冰)→嘉德萱草花田(景)→斗宅商社(午茶)→就在這味(晚)→洄瀾窩(住) 第三天 洄瀾窩(早)→森山舍(中)→花見幸福(午茶)→花見幸福(住)→銘師父(晚) 第四天 花見幸福(早)→楓林步道(景)→郭榮市火腿(點)→兩津食堂(中)→花蓮伴手禮→走蘇花回程 太魯閣山月村（實際入住心得，優惠訂房連結） 洄瀾窩青年旅舍（實際入住心得，優惠訂房連結） 遠雄悅來大飯店（實際入住心得，優惠訂房連結） 點我搜出花蓮飯店好價格 尤大廚私房牛肉麵店家門口 愛伯特有看到他們的官方粉絲團發現樓上還是民宿呢。 店內裝潢簡單，不過明亮乾淨整齊這就夠了，而且餐點好吃就好。 店家牆上有貼著公告，表示店內的湯頭不添加味精 餐點MENU 本來想要點選網友口中說東森新聞報導的牛肋排麵，但是已經賣光了，可惡啊！ 滷牛肚，NT.100元 口感軟嫩很好吃，沾著旁邊的醬料或者店家特製的辣椒，也很不錯吃。 小菜，NT.30元 煙燻豬頭皮、滷豆干、涼拌小黃瓜、滷海帶等等。 膠原混搭麵，NT.220元 裡面有滿滿的牛腱、牛筋、牛雜等等並搭配青菜以及酸菜，其中的牛腱很有口感很對我們的胃口， 帶點微辣的蔬果藥膳湯頭，還蠻順口，如果喜歡喝湯的朋友，可以要求加湯歐。 麵條則是帶點Q彈口感的捲麵，而且有吸收到湯汁，有口感。 帶點微辣的蔬果藥膳湯頭，還蠻順口。 膠原牛筋麵，NT.220元 這碗是Aries 點選的，裡面滿滿的牛筋，滿滿的膠原蛋白啊，吃起來入口即化。 【花蓮周邊景點】 雲山水 嘉德萱草花田 太魯閣之白楊步道 台9線蘇花公路&清水斷崖 太魯閣國家公園&中橫公路(台8線) 【食後心得】 尤大廚私房牛肉麵這家位於花蓮東大門附近，雖然我們沒有吃到招牌的牛肋條麵，但膠原混搭麵也不錯，牛腱、牛筋都好吃，帶點微辣的蔬果藥膳湯頭，還蠻順口，如果大食量的朋友來可以加湯加麵，我想大家在這裡都可以飽足一餐。 ★店家名稱：尤大廚私房牛肉麵 ★營業時間：11:30~14:00，17:30~20:00（周四公休） ★店家地址：花蓮市博愛街24巷37號（點我開啟GoogleMAP導航） ★聯絡電話：0936-267198，(03)8312-755 ★相關網站：花蓮美食-尤大廚私房麵館官方粉絲團 +++點我搜尋花蓮住宿訂房去+++ 愛伯特撰寫的【台灣：花東旅遊】全系列 愛伯特撰寫的【台灣：花東食記】全系列  【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：尤大廚私房牛肉麵．花蓮美食（牛筋超軟嫩好吃）】   歡迎大家一起加入（愛伯特FB粉絲團、instagram、新浪微博、G+專頁）