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阿嬤ㄟ豆花這家就在鶯歌陶瓷老街上，很有名氣，店家紅色招牌寫著「入」、「下」兩字合併的店名，其實這是台語「的」的發音，這家的豆花有分為黃豆跟黑豆口味，豆花都是純天然手工製作，口感很綿密，夏天來一碗超清涼解暑阿！ 這裡的豆花都是純天然手工製作的，豆花吃起來口感綿密柔順，糖水帶點焦香味，配料有粉粿、米苔目、芋頭、鳳梨、仙草、愛玉、紅豆等等選擇，每碗可以添加兩種配料，一碗，NT.40元。 鶯歌陶瓷老街一日遊 鶯歌美食景點懶人包 店家旁邊就是鶯歌陶瓷老街 店家門口 這裡有賣豆花跟剉冰 冰櫃中有超過10幾樣的配料供你選擇 豆花可以選擇兩樣，剉冰可以選擇四樣 牆上的阿嬤的豆花介紹 黑豆以及黃豆介紹 豆花一碗NT.40元，有黑豆跟黃豆可以選擇，並可以任選兩種配料搭配 天氣熱點冰豆花的時候，老闆都會說要不要加碎冰， 這碎冰吃起來的口感不會太硬，也不會太快融化，還不錯。 糖水蠻香甜的，焦香味很重，添加碎冰後吃起來不會太甜膩也不錯！ 但不太習慣焦香，愛伯特還是比較喜歡大溪的賴祖傳豆花。 養生黑豆豆花，NT.40元 配料選擇紅豆以及粉粿 這裡的黑豆豆花跟大溪的賴祖傳豆花不太一樣， 沒有黑豆的豆香以及也沒有跟芝蔴一樣般的灰色色澤，也比較粉碎些。 黃豆豆花，NT.40元 配料選擇仙草以及愛玉 黃豆豆花吃起來很軟棉，帶有豆香。 附近的「厚道飲食店」 也是當地的知名美食小吃，他們的排骨飯超好吃 厚道飲食店．鶯歌老街美食（古早味排骨飯超好吃） 【食後心得】 阿嬤ㄟ豆花就在鶯歌陶瓷老街上在當地非常有名，豆花為純天然手工製作口感很綿密，糖水蠻香甜的，焦香味很重，添加碎冰後吃起來不會太甜膩還算不錯，但愛伯特不太習慣焦香味，還是比較喜歡大溪的賴祖傳豆花，不過夏天在這炎熱的老街上來一碗還是超清涼解暑阿！ 【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】 ★店家名稱：阿嬤ㄟ豆花 ★營業時間：假日：08:00 ~ 19:00 ，平日：10:00 ~ 18:00 ★店家地址：新北市鶯歌區尖山埔路115號 ★聯絡電話：02-26705009 ★相關文章： 愛伯特撰寫的【大台北旅遊】全系列 愛伯特撰寫的【新北市食記】全系列 【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：阿嬤ㄟ豆花．鶯歌美食（口感綿密的古早味豆花）】  歡迎大家一起加入（愛伯特FB粉絲團、instagram、新浪微博、G+專頁）