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明山牛肉麵館位於桃園火車站旁的民族陸橋地下道旁邊，這是一間在地超過20年老店(1991年開幕)，但因為位置不好找，所以真的很容易錯過它，最近Aries想要吃紅燒牛肉麵，我就想到這家，因為這家之前好像有舉辦過公益「常客自由捐獻、弱勢免費用餐」活動，所以對這家店有點印象。 文章目錄 店家環境 餐點菜單 半筋半肉牛肉麵 水餃 食後心得 明山牛肉麵小檔案 大桃園相關文章延伸閱讀 店家環境 明山牛肉麵店家門口 店家位於民族陸橋地下道旁邊的單向道，騎車來比較方便停車，如果是開車可能就要聽在附近的停車格或者收費停車場 店家前方為製作餐點的區域 餐點菜單 牆上的餐點以及價格 桌上的餐點MENU 相關配料 讓Aries驚喜的是，居然在桃園看到源美甜辣醬，這可說是家鄉味了，「源美甜辣醬」，可說是台中小吃店不可或缺的一瓶甜辣醬，也是端午節肉粽的最佳夥伴，最主要是它很便宜，台中的柑仔店賣的都是玻璃瓶，跟米酒瓶一樣大，一隻甜辣醬才「30元」，有機會到台中玩的朋友，一定要去小商店裡尋找。 酸菜 這是愛伯特喜歡吃的濕酸菜 半筋半肉牛肉麵 半筋半肉牛肉麵，NT.130元 湯頭屬於紅燒湯頭，味道還蠻濃郁而且帶點微辣，但不會有著醬油的死鹹而讓人感到口渴，還算不錯！有看到網路上說是使用牛骨熬八個小時而成的，在搭配蔬菜水果提味，不摻人工添加物。 半筋半肉的牛肉塊，軟嫩而不爛，牛肉的部分也不會太柴 麵條是寬麵，吃起來口感有嚼勁，而且有吸收到湯頭的味道。 水餃 水餃(10顆)，NT.50元 以一顆5元的水餃來說還算大顆，裡面是包裹著高麗菜以及豬碎肉，可惜的是高麗菜剁得不夠碎，所以咀嚼的口感上就差了一點，不過水餃內餡還算飽滿，水餃麵皮也有厚度帶有嚼勁，以手工水餃來說，還算可以。 食後心得 明山牛肉麵館位於桃園火車站旁的民族陸橋地下道旁，牛肉麵湯頭屬於紅燒湯頭，味道還蠻濃郁而且帶點微辣，但不會有著醬油的死鹹而讓人感到口渴，還算不錯！有機會經過民族陸橋可以彎進來品嚐看看呦！  【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】  明山牛肉麵小檔案 ★店家名稱：明山牛肉麵 ★營業時間：周一至周五 10:30 ~ 19:30（週六，週日以及國定假日公休） ★店家地址：桃園市桃園區民族路3號（點我開啟GoogleMAP導航） ★聯絡電話：03-3338147 ★相關網站：明山牛肉麵官方粉絲團 大桃園相關文章 愛伯特撰寫的【大桃園景點】全系列愛伯特撰寫的【大桃園食記】全系列 大桃園各區域 大桃園美食綜合 大桃園景點懶人包 大桃園吃到飽懶人包 桃園落羽松懶人包 大桃園下午茶懶人包 桃園紫藤花懶人包 大桃園聚餐餐廳懶人包 桃園油桐花懶人包 大桃園壽星優惠餐廳 桃園區懶人包 大桃園古早味蛋餅懶人包 中壢區懶人包 桃園網友推薦十大必吃早餐 大溪區懶人包 大桃園早午餐懶人包 龜山區懶人包 桃園網友推薦十大必吃火鍋 復興區懶人包 桃園中壢火鍋懶人包 龜山后街美食懶人包 桃園中壢燒肉懶人包 龍岡忠貞市場美食懶人包 桃園大溪美食伴手禮 【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：明山牛肉麵．桃園區美食（在地20年的老店湯頭濃郁不死鹹）】 加入桃園吃喝玩樂在這裡[email protected]生活通即時接收第一手資訊