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大漠紅頂級蒙古鍋這家麻辣火鍋店在桃園大廟後已經經營很久了，相信資深桃園人一定都知道這家店。 最近因為更新菜單，愛伯特享用一下，之前聽同事說，這家店雖然是吃到飽，不過肉片的食材卻是很優秀的。 現在主要有提供兩種價位吃到飽，分別是639元、799元以及平日中午限定555元，依照價位提供更高級的食材。由於店內主打高級肉品，所以除了基本的霜降牛、Q彈牛舌等等之外，還有高檔的濕式熟成肋眼沙朗、濕式熟成肋眼牛小排、澳洲M9黑毛和牛、野生大蝦、伊比利豬等等都有，就是要讓你吃到盡興。 店家沒有附設停車位，除了可以停在週邊的停車格之外，也可以停在附近的全聯收費停車場，以前常到附近知名的燒肉店享用，也是把車停放在全聯。   大漠紅頂級蒙古鍋桃園店門口 招牌為黑底白字的設計，相當明顯。 店內用餐環境 桌子大都為4~6人桌 如果是白天來應該會很明亮，我們晚上前來因為店內裝潢設計的關係， 會比較暗些，不過這裡桌與桌之間沒有靠很近，走道很寬敞，別擔心會撞到其他桌。 文章目錄 餐點菜單 【餐點內容】 優惠資訊 食後心得 大漠紅頂級蒙古鍋小檔案 大桃園相關文章延伸閱讀 餐點菜單 【餐點內容】 菜盤的部分都在自助區取用區，也有提供多種火鍋料、海鮮、蔬菜可以挑選， 想吃多少就拿多少，雖然是無限量供應，但請不要浪費歐。 飲料自助區 店家沒有使用汽水機，而是直接提供易開罐給大家喝，另外還有泡沫紅茶，冬瓜茶，維大力等等。 冰淇淋有三大品牌，除了愛伯特最愛吃的明治之外 還有哈根達斯以及ColdStone酷聖石。老闆真是太佛心了，只想提供最好的給顧客享用。 店家提供的相關火鍋沾醬 這裡鍋底共有三種，可以選擇兩種製作成鴛鴦鍋 招牌蒙古鍋(原味/辣味)、和風柴魚鍋、麻辣(大/中/小) 蒙古湯頭結合60多種藥材熬煮而成，中藥香氣十足， 很濃厚，煮海鮮蔬菜不用沾醬就很夠味。 麻辣鍋選用大紅袍及青花椒調味而成，也是很香濃夠味，點小辣剛剛好， 不會太辣，麻中帶辣，煮肉不用沾醬就很夠味。 店家有提供一個大木盆，裡面可以挑選自己喜愛的火鍋料，並放到火鍋裡面熬煮。 紐西蘭羔羊五花卷 帶有一點點的羊騷味，但有著香嫩鮮甜的口感，不錯。 Q彈牛舌 脆口Q彈，很有咬勁，並帶點牛舌獨特的味道，好吃。 美國Prime頂級霜降牛 油脂豐富，一樣涮個幾秒後就可以拉上來吃，肉質的新嫩度會很剛好。 濕式熟成肋眼沙朗 經由濕式熟成的牛肉會比較香甜些，跟牛小排也比起來更富有口感比較緊實些。 639元就可以吃到的「松阪豬」 必點的肉品，油脂分佈很均勻，吃起來就是有松阪獨特的彈脆口感。 西班牙國寶Bellota伊比利豬 松阪豬都不錯吃了，當然也要點選更高檔的伊比利豬， 而且是Bellota等級，吃起來口感軟嫩比較沒有豬味，超好吃，極推。 濕式熟成肋眼牛小排 店家特地挑選濕式熟成的肉品就是要讓我們可以吃到跟單點店家的優質肉質， 牛小排吃起來口感真的還不錯，超軟嫩的好入口。 濕式熟成的牛肉在冷藏的過程中會產生酵素，酵素會讓牛肉的風味更加的柔軟及甜美， 有別於一般冷凍的牛肉，在熟成的過程需將溫度及天數控制好， 所以要吃到熟成的牛肉通常都要付出較高的價格，而大漠紅直接讓大家吃到飽，真的太大器的。 澳洲M9黑毛和牛 稍微燙一下就可以拿起來，入口的口感，每一口都有豐富的油脂香氣，肉質鮮嫩甜美。細嫩的油花均勻分布，這就是和牛的特色。 看看煮好的肉片，都還蠻大塊的，不會很散爛，吃起來有口感。『大漠紅』的肉品，真是好的沒話說。 粉絲團按讚及分享貼文就贈送的日本生食級鮮蚵廣島牡蠣 沒有什麼腥味，口感很紮實還不錯呢。沒想到意外在大漠紅又遇到我思念的廣島牡蠣。 天使紅蝦跟海大蝦 都很大隻，本來已經快被撐爆了，但因為口感佳，天使紅蝦口感軟嫩， 海大蝦口感很緊實好吃，最後通通把牠們吃光光。 大顆飽滿的廣島牡蠣，鮮甜不腥，來店一定要打卡，太划算了。 手掌大的扇貝跟鮑魚還有大蝦，滿滿的鮮味， 因為很鮮甜，最後都還是都吃光光囉！ 最後還是要來個美味冰淇淋當作結尾。甜點肚就是這樣來的，不過愛伯特今天是飽到頂了，所以來店消費的朋友，肉片可以先點半份，愛伯特為了好好介紹所以都是點整份的肉片，讓我們肚子都快撐爆。 優惠資訊 只要是愛伯特成立的「桃園吃喝玩樂在這裡」社團成員，在結帳前出示團友資格，一律享有95折優惠。 食後心得 桃園大廟後的『大漠紅頂級蒙古鍋』老闆真心不怕你吃，也不怕你比較，店家都是提供高品質美味的肉片連濕式熟成的牛肉都有提供，還有三大品牌冰淇淋，以及各家飲料讓你無限暢飲。來大漠紅，不用點菜還要捏緊荷包，只要你吃的下，通通不怕你吃，想要跟朋友聚餐又要吃的盡興，來大漠紅就對了！ 【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】 大漠紅頂級蒙古鍋小檔案 ★店家名稱：大漠紅頂級蒙古鍋 ★營業時間：11:00 ~ 00:00 ★店家地址：桃園市桃園區中正路327號（點我開啟GoogleMAP導航） ★訂位電話：03-339-6558 ★其他相關：有提供兒童安全座椅 ★相關網站：大漠紅頂級蒙古鍋官方粉絲團 大桃園相關文章 愛伯特撰寫的【大桃園景點】全系列愛伯特撰寫的【大桃園食記】全系列 大桃園各區域 大桃園美食綜合 大桃園景點懶人包 大桃園吃到飽懶人包 桃園落羽松懶人包 大桃園下午茶懶人包 桃園紫藤花懶人包 大桃園聚餐餐廳懶人包 桃園油桐花懶人包 大桃園壽星優惠餐廳 桃園區懶人包 大桃園古早味蛋餅懶人包 中壢區懶人包 桃園網友推薦十大必吃早餐 大溪區懶人包 大桃園早午餐懶人包 龜山區懶人包 桃園網友推薦十大必吃火鍋 復興區懶人包 桃園中壢火鍋懶人包 龜山后街美食懶人包 桃園中壢燒肉懶人包 龍岡忠貞市場美食懶人包 桃園大溪美食伴手禮 【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：大漠紅頂級蒙古鍋．桃園火鍋吃到飽（濕式熟成牛小排、黑毛和牛、大蝦口感一級棒）】 加入桃園吃喝玩樂在這裡[email protected]生活通即時接收第一手資訊 【本文章為邀約文】