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台中神岡社口的犁記中秋月餅，這間創立於清光緒二十年(西元1894年)，這間在中部非常知名，依照官方說法只有這間是唯一本店別無分號，中部的早期分店皆以獨立經營，北部的銷售點也是自己獨立的，其中愛伯特目前只有社口本舖的，至於其他家的口感就請大家判斷吧！ 不二家蛋黃酥（中秋月餅必吃的彰化秒殺排隊美食） 世達手工地瓜餅．桃園大溪美食（到大溪必吃的台式月光餅） 犁記社口本店外觀 右邊賣綠豆碰包滷肉的，左邊則是賣素餅 中秋節前夕都是滿滿的排隊購買人潮 店內也是滿滿的購買人潮 店內師傅正在努力製作中 停車場旁邊有一間小餅店也是寫著犁記餅店， 不過這裡人比較少，但應該都是一樣的店家，不過這裡應該是工廠。 素餅的盒子右上角有寫著「純素」 10顆裝盒子外觀 6顆裝的外觀 綠豆椪餅(綠豆沙+魯肉)，NT.70元/顆 主要成分：高級麵粉、綠豆沙、糖、豬油、豬肉、紅蔥頭、芝麻、醬油。 外觀不太好看，不過很大一顆秤重起來一顆三兩， 打開後香味撲鼻味道很香，酥餅皮很膨鬆酥脆層層分明，裡面的餡料香氣十足， 豬肉餡料吃起來有嚼勁，但因為裡面有添加紅蔥頭，所以帶點偏油， 吃到最後嘴巴都是充滿豬肉餡料的香氣，不過也不會太油膩，所以甜而不膩， 屬於老式傳統古早味月餅，還算不錯吃。 【心得總結】 犁記餅店台中社口本店，這是從西元1984年創業至今的百年以上歷史餅店，強調都是依照古法製餅，純手工製作的古早味，所以雖然他的外觀不太好看，彈很大一顆，每顆都是香味撲鼻的好味道，酥餅皮很膨鬆酥脆層層分明，裡面的餡料香氣十足，吃到最後嘴巴都是充滿豬肉餡料的香氣，不過也不會太油膩，屬於老式傳統古早味月餅，還算不錯吃。 【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】 ★店家名稱：犁記餅店社口本店 ★店家地址：台中市神岡區社口村中山路520號（點我開啟GoogleMAP導航） ★聯絡電話：04-25627135，04-25627132，04-25620068 ★相關店家：社口犂記餅店本店官方網站 ★相關文章： 愛伯特撰寫的【大台中旅遊】全系列 愛伯特撰寫的【大台中美食】全系列 大台中住宿飯店民宿優惠訂房：http://pics.ee/1W51 不二家蛋黃酥（中秋月餅必吃的彰化秒殺排隊美食） 世達手工地瓜餅．桃園大溪美食（到大溪必吃的台式月光餅） 犁記中秋餅店．台中神岡美食（祖傳四代社口本舖的傳統月餅） 【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：犁記中秋餅店．台中神岡美食（祖傳四代社口本舖的傳統月餅）】 歡迎大家一起加入（愛伯特FB粉絲團、instagram、新浪微博、G+專頁）