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聽說台南市東區開了一間很特別的炒三杯滷味 下班後立馬跟朋友約來嚐鮮 位在台南市東區東寧路上的御膳現炒鹵味 店家位在東寧路上，劉哥牛肉湯對面 店面小小的不起眼，但鹵味卻是超有特色超級好吃!!!   店內店外皆有桌椅可供內用 有別於一般的滷味店 御膳現炒鹵味為講求衛生，將準備區全都搬進室內 故沒有提供冷氣，建議怕熱的捧友可以外帶， 回家大口吃滷味，大口配啤酒，真是人生一大喜樂(喂!太頹廢了吧!!!) 店裡的內用桌採單人坐模式，一來不佔空間，二來不用跟不認識的併桌 吃起來輕鬆悠然~ 提供餐具一隅 除了豬肉片，店內使用的肉品都是現宰肉 偷偷跟大家講，甘蔗進去點餐的時候 老闆正大口大口吃著自家滷味呢！ 店家都這麼放心的大口吃著，小妹也沒什麼好怕的了XDDD 不要看冷藏區好像空空如也 其實是將蔬菜冰在其他地方，照著菜單上面的點就對了~ 讓甘蔗比較好奇的是，居然有擺鮮乳???! 滷味尬鮮乳????!蹦出奇妙好滋味????! 哈哈 等等就來點杯鮮奶茶試試 滷味備存區 不管是先滷透入味，或是先炸去油解膩，這裡的滷味都有事前先”被做功課” 處理的穩穩當當，妥妥貼貼 ▲室內廚房&準備區 ▲菜單 御膳現炒鹵味，雖然主打現炒三杯口味(乾吃) 但它還是有原味滷味(濕的)的選項， 一問之下才知道，御膳現炒鹵味的原滷是屬於中藥滷味的一種，使用家傳滷包製成(聽起來就很厲害!) 這麼特別的鹵味當然要拋棄主打來試一下 甘蔗點原滷，同行友人點了現炒三杯口味 ▲ 鮮奶茶、紅茶 先來杯鮮奶茶和紅茶解暑消熱，兩杯都是大杯近700ml的容量 鮮奶茶添加的是放在櫥窗裡面的紐西蘭100%全脂鮮乳，喝來溫順不膩口 若是喜歡奶味很重的捧友，請右上X離開不送 紅茶的部分則是類似以前的古早味紅茶 畢竟人家是滷味店，飲品部分就不多著墨，直接來吃XD ▲鴨血 不管是外帶內用，鴨血的部分都是用原滷的方式額外盛裝 如果用快炒的方式去處理，鴨血會碎光光，也吃不到JUICE的港絕(不要台灣國語！) ▲原鹵 客倌兒~看看這顏色 是不是令人想要馬上把它扒乾抹淨!!!!!(吞口水 ▲現炒三杯滷味。 人客啊~喜歡九層塔、薑、蒜的朋友一定要點 一上桌，陣陣撲鼻香而來，口水止不住，只好先開吃XD ▲左。原滷版豆腐 ▲右。炒三杯鹵味梅花干 不管是原味中藥滷，還是炒三杯，都是清爽型的口味 不會因為炒三杯而過膩，或因為是中藥滷包而顯得藥材味濃 御膳現炒鹵味完全抓住了我們兩個在地台南人的心 ▲鳥蛋 事前已有先滷過，整個就是入味好吃 棕色外表令人食指大動，中藥滷汁的清甜被蛋白吸收，除了蛋香，還透著滷汁的鹹香 ▲杏包菇 ▲現炒三杯青菜&凍豆腐 ▲豬皮 御膳現炒鹵味的豬皮很特別！ 有別於其他滷味是軟軟嫩嫩的，詢問服務人員之後，才知道這裡的豬皮有先炸過!!! 去除豬皮本身的油脂，難怪入口的時候多了一種Q感 扎實且特別，喜歡豬皮的朋友會感到驚豔 ▲米血 ▲蛤蠣湯 對，你沒看錯 滷味攤有賣蛤蠣湯XD 原本是怕滷味味重，需要清爽的湯頭潤一潤 等到滷味送上桌，才發現是多慮~~ ▲鍋燒意麵 料好料滿料多的一碗鍋燒意麵 湯頭清爽，麵條帶有咬勁兒 御膳現炒鹵味，近夢時代，在東寧路上劉哥牛肉湯對面，算是成大學生會出沒的範圍裡 鹵味種類多樣，可盡情享用 未滿100元的話，會酌收20塊的處理費 (這麼美味的滷味買不到100也很困難啊啊啊!!!!) 沒吃過清爽的中藥滷味？沒試過快炒的三杯滷味？ 那你一定要來這兒嚐嚐 沒吃過不要來認甘蔗(誰想認你)   p.s. 喜歡吃辣的朋友可以點辣味試試 聽老闆說他們的辣椒是由自己的朋友親手製作， 外面吃不到 但因為同行友人腸胃較不好，所以這次沒有口福可以享用   ========♥♡❤♡♥♡❤♡♥======== 御膳現炒鹵味 ｜FB粉絲頁｜ 電　　話：06-209 5050 地　　址：台南市東區東寧路484號(劉哥牛肉湯對面) 營業時間：週三~週一 11:30-14:00、17:00-00:00  公  休  日：週二 ========♥♡❤♡♥♡❤♡♥========