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今天，要來揭露一間，甘蔗的超級口袋名單 私心不想要公開，但為了以後還能持續吃到這麼棒的味道， 還是忍痛公佈讓大家用新台幣支持它！(大愛) 位在台南市東區大同路上的Dotch Bistro 兜齊餐酒館，低調的讓人容易忽略 但路過經過千萬不要錯過！錯過可是會槌心肝的哦！ Dotch，音譯自日文「どっち」，選擇哪一個的意思 有著多樣化的餐點選擇， 白天供應早午餐(10:00-17:00)；入夜後則是餐酒館的經營模式 有著10多年法廚經驗的老闆親自操刀 讓我們吃到的每一口都是享受 水泥色的地板及牆壁，增添了穩重的氣息 開放式的吧台，讓食材放置及人員作業一目瞭然 也因為店家秉持著天然、健康的原則 開放式的作業空間，更加追求整潔及乾淨 食材安全絕對經得起客人的考驗！ 千萬別害怕Dotch Bistro 兜齊餐酒館的開放式廚房 絕對！絕對不會讓我們的寶貝衣物沾染上烹煮的味道 (甘蔗最喜歡的就是店家就連這麼小的細節都不放過) (更別說是餐點的精緻及用心程度) ▲ 調味料、開水、紙巾取用處。 低消一杯飲料，或一份餐點。另收10%服務費 早午餐供應時間為：10:00-17:00 ※未成年請勿飲酒．酒後不開車，開車不喝酒※ ▲ 菜單MENU。(圖片取自粉絲專頁) ▲ 兜齊健身樂活餐-牛肉。 屬早午餐10:00-17:00時段的餐點， 有著主菜、藜麥冷飯糰、水煮蛋、蔬菜沙拉、優格、季節濃湯 ▲ 牛肉軟嫩帶些許筋，有咬勁但不乾柴 鐵鍋本身上桌的時候是有熱度的，小心使用 一上桌牛肉香氣撲鼻，鐵鍋的餘溫讓整個食材吃到後面都還有溫度 ▲ 季節濃湯。 採用南瓜、玉米、地瓜、胡蘿蔔自製的季節濃湯 不摻雜一滴勾芡，讓食材最原始的鮮甜溶出後煮出濃稠感 ▲ 蔬菜沙拉。 採用時令蔬果，繽紛的色澤讓人食指大動 清爽的油醋醬搭上芥末子，為辛辣的口感讓整個沙拉吃來更有層次 不會只有「吃草」的感覺 ▲ 白酒蒜香蛤蠣義大利麵。加69元，有沙拉、濃湯；飲料可享半價優惠 只要點主餐，都可以加69元升級成有沙拉、濃湯的套餐 任選飲料也可以享半價優惠   ▲ 白酒蒜香蛤蠣義大利麵。 直覺都會認為是道清爽的義大利麵，對嗎？ 但來到Dotch Bistro 兜齊餐酒館， 白酒、蒜香味還有蛤蠣的鮮味，緊緊的包裹著義大利麵 每一口都是鮮美，食材彼此間互相襯托 不搶戲卻又表現的完美 如果一直找不到心目中理想的義大利麵，來到店裡嚐嚐吧！ ▲ 仲夏野梅果蘇打。 喜歡莓果的人不能錯過！料多實在價公道 選擇當季水果，搭配具有氣泡顆粒感的蘇打，喝來沁涼酸甜 喝了大半杯，還有一堆水果料 坐對面的甘蔗友人笑說飲料會自己生料，好像都吃不完的感覺 ▲ 貝里斯咖啡(熱) 貝禮師奶酒的香甜味搭上重烘焙咖啡豆的韻味 喝熱的香氣更加濃郁， 想要嚐試酒類又不喜歡酒精味的朋友可以嚐試看看 會顛覆對酒精味的印象哦 ▲ 自製優格。 自製原味優格，濃郁不膩口 表層灑有黑糖粉，增添香氣 除了有堅果化龍點睛外，脆片的口感讓整個優格吃來不單調   店家除了一樓的位置外，地下室也有提供包場的服務哦~ 若是需要較隱密的用餐空間，都可以打電話詢問店家 其實帥主廚也有提供客製化的餐點服務 用自己10幾年法廚的經驗，結合義式料理，蹦出全新的創意菜色 如有特別想招待廠商或新朋好友的 也歡迎電洽店家詢問細節！ ========♥♡❤♡♥♡❤♡♥======== Dotch Bistro 兜齊餐酒館｜FB粉絲頁｜ 電　　話：06 214 4720 地　　址：台南市東區大同路一段111號 營業時間：每週四~週二 10:00-22:00 公  休  日：每周三 ========♥♡❤♡♥♡❤♡♥========