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這家好神牛B的燒肉店在哪？ 就在中壢區鄰近車站的〖川三上選燒肉〗嚴選各種燒肉食材，除了台灣在地味還有美國牛、日本干貝，從食材新鮮度與燒肉油花分佈都是萬中選一，除了提供老火燉雞湯免費喝，套餐SET各種和牛部位加上有青的海鮮，和少見的手作捲餅，都讓人雙手高喊うまい！更棒的是吃肉沒有烏煙瘴氣的困擾喔。 文章目錄 川三上選燒肉在哪？ 上選和牛蓋飯 極品Prime醬燒板腱 生食花枝 雙人極黑和牛 川三 上選燒肉 店家資訊 川三上選燒肉在哪？ 川三燒肉在中央東路和延平路交叉路口附近，附近除了路邊停車格，還有公有收費停車場，步行三分鐘就能抵達，看到這棟黑色建築店有兩層樓就到囉。 想知道更多吃喝玩樂快來追蹤艾瑪 艾瑪網址https://almablog.com.tw/  歡迎來信alma710209@gmail.com 等候區設置在餐廳內，復古沙發椅加上工業風氛圍，我還以為我來到餐酒館呢！ 川三燒肉有三種套餐選擇：極選牛肉、極黑和牛、上選和牛，再依人數分成單人、雙人和三人，吃不夠也有單點選擇，用餐時間兩小時為限，消費均收10%服務費。 一樓可以容納20人左右，二樓有四個包廂可容納約30人左右，人多可以先和店家訂位，二樓特別有隱私！很適合公司團體包場、朋友或家人聚餐。 每桌都提供「老火燉雞湯」無限喝，大口吃肉之餘，要來點爽口的雞湯去油解膩一下，湯味呈現乳白色，還以為這是碗豚骨湯呢！ 【極黑和牛雙人2280元】 雙人SET有小菜、沙拉、麵食、肉品、海鮮、米食、飲料和甜點。 泡菜 沙拉（凱薩/胡麻/千島三選一） 老火燉雞湯 川三手作捲餅 極黑和牛霜降、極黑和牛肋條、極黑和牛翼板肉、極黑和牛板腱肉 玫瑰鴨胸、醬燒雞腿肉、上選草蝦、日本生食級干貝 白飯(補差價換米食) 兩碗 紅茶、綠茶無限喝(補差價換飲料）選二 甜點日式麻糬、紫米紅豆湯、哈根達斯三選二 吃燒肉怎麼少的了「韓式泡菜」酸辣開胃讓人一口接一口。 雙人份「沙拉」有凱薩、胡麻、千島三醬汁三選一。 常見的沙拉配菜小黃瓜、玉米粒、小番茄和生菜，最後灑點葡萄乾點綴，淋點開胃日式胡麻醬，不用花俏就很耐吃。 好特別在燒肉店能吃到中式捲餅？「川三手作捲餅」嚐上一口好熟悉的風味，餅皮夾入和牛片捲起，整體味道挺清淡，突然想沾點甜麵醬。 上選和牛蓋飯 套餐附的是白米飯，補差價可以換米食，特地選上選和牛蓋飯320-20(白飯) 再付300元，這一大碗是兩人份的和牛蓋飯，白飯淋上日式鹹甜醬汁，搭配香脆洋蔥和和牛一起入口滿好吃，而且裡面有好多洋蔥喔！和牛片沾上蛋黃更是滑嫩好吃。 套餐飲料附紅茶、綠茶無限供應，可補差價換成其它飲品，來上一口顏色繽紛的「百香果氣泡飲和蔓越莓氣泡飲」真消暑，吃燒肉就是要來點氣泡飲。 極品Prime醬燒板腱 這嬌貴的極品Prime醬燒板腱五片280元！大家都知道食材是一分錢一分貨，這板腱嫩筋與油花分佈均勻，板腱肉好細緻，讓人好期待在嘴中會碰出什麼樣的火花。 美國最高等級的Prime板腱，一放上烤網就發出茲滋聲，板腱烤到表面滲出血水，翻面烤個十秒！讓高溫瞬間逼烤水份與油脂，把板腱裡的肉汁精華牢牢鎖住，這肉味甘美肉質鮮嫩，嚐上一口就回不去了。 生食花枝 生食級現切的花枝片，簡單灑點黑胡椒，生食或燒烤都適合，愛吃刺身的我忍不住來上一片，花枝一吃就知道有新鮮，不但沒有一點腥味，只是簡單用黑胡椒調味提出自然海味，先是滑嫩口感接著帶點爽脆度。 加點特製辣椒在上頭更好吃耶！還來不及烤，這盤花枝已經被我嗑光。 雙人極黑和牛 這盤有極黑和牛霜降、極黑和牛肋條、極黑和牛翼板肉、極黑和牛板腱肉，三層燒肉盤有：玫瑰鴨胸、醬燒雞腿肉、上選草蝦、日本生食級干貝。 每一種肉片都放上木片牌有清楚標示肉名。 每片牛肉都佈滿美麗油花，還沒有烤已經讓人食指大動。 原肉切片最能嚐到牛肉自然甜味，不需要多餘的調味，「和牛霜降」烤轉成粉嫩色，表面油汁與肉香氣陣陣撲鼻而來，而且這霜降好大一片，可以剪開成小片在慢慢入口享受。 加點炸蒜片一同吃不油又不膩，還涵蘊著陣陣蒜香氣。 只要掌握好燒烤的黃金秒數，「極黑和牛肋條」也能烤的完美動人，油脂不斷從牛肉中竄出，每一塊吃起來都是那麼彈嫩，越咀嚼勁肉香氣越明顯，五分熟稍生了點不太好咬，七分熟度最剛好。 原味和牛肋條外表烤到微焦，裡面保持鮮嫩有口感，單吃就滿好吃！第二塊沾點特製鹹甜醬有丼飯的影子，第三塊沾點檸檬汁醬特別解膩，三種吃法都好吃一定要試試。   「和牛翼板肉、板腱肉」用肉眼看還真分不出誰是誰？但兩種肉質仔細品嚐可是多差地遠，翼板肉筋少而且特別軟嫩，板腱肉較結實稍有嚼勁，口感不同卻同樣有鮮甜肉汁，沾點胡椒鹽也好吃。 這三層架一字排開同樣豐盛！有醬燒雞腿肉、玫瑰鴨胸、上選草蝦和干貝，雙人SET有兩顆生食級干貝，就不會互搶啦。 「干貝」可直接火烤或加入老火燉雞湯一起燒煮，煮個三、五分鐘鮮軟又彈牙，生食級不管什麼熟度都能直接食用，這老雞湯也不浪費一口飲盡。 「醬燒雞腿肉」外皮烤到金黃赤色，香軟又Ｑ彈好吃，「草蝦」肥美又厚實一下就嗑光讓人還想單點，最後一道烤物「玫瑰鴨胸」燒烤的時候油脂比較多，熊熊烈火燒不停，細細咀嚼鴨胸獨特香味環繞口腔中，推薦吃原味就好。 燒烤最後甜點非「日式烤麻糬」莫屬！ 冰冷的麻糬片放到烤網上，烤到麻糬蓬鬆中間爆開，沾上煉乳、花生粉就能開吃啦，淡淡米香結合花生粉氣，煉乳濃郁卻甜而不膩，吃個兩片已經相當有飽足感。 「紅豆紫米湯」最適合女生喝！口感綿密加上滋補養顏，甜度適中挺好喝，貴桑桑的「哈根達斯」超多種口味讓人不知道該吃哪一樣，最後郭小弟選了孩子界的熱銷款OREO口味。 ＊特地開了40分鐘的車程到中壢，享用極黑和牛這餐太讓人滿足了，尤其是和牛肋條和霜降肉，另外Prime醬燒板腱也是強推！嗑完和牛蓋飯、海鮮草蝦干貝，飯後還有哈根達斯最為結尾，川三上選目前有「當月壽星活動」需出示證明，並於FB或IG打卡，消費套餐即可兌換一份「極品松阪豬」喔！（邀約僅供參考）     艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   川三 上選燒肉 店家資訊 預約專線：03-4223633 地址：中壢區延平路478號 營業時間：17:00-01:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChuansanYakiniku/