Zi 字媒體

曾經風靡一時的『 孫東寶牛排 』重捲炫風回來囉！對於五、六年級生來說一定不陌生，在台北八德路巷子裡以親民價格和 “ 滋滋作響台式牛排 ” 打響名號，七年級熟悉的『 我家牛排 』和『 貴族世家 』可說是它的升級版呢，去年開始孫東寶捲土重來急速開放加盟展店，目前全台已經遍佈40家分店，桃園中正店開幕後大興店也緊接著在7/14開幕，打著100%原肉主義『 只賣原肉，絕不重組 』，每到用餐時間總是大排長龍。 ■ 台式牛排教父 早期想吃頓西餐是件奢華的事情，早在1976年這個純樸時期『孫東寶』先生自己創業開始賣牛排，我真沒有猜到原來孫東寶是人名，因為親民的牛排價格，讓台灣當地人也能吃到台式西餐，因為被稱作台式牛排至今夜市也都隨處可見！ 孫東寶店外就有超大菜單參考，像是超大塊牛排只要280元、最便宜牛排一份也只要150元，每份排餐都附爆漿奶油餐包還有自助吧玉米濃湯、飲料無限供應，不想吃牛排也有鐵板麵100元可選，說真的網路平價很兩極！我只能說一分錢一分貨啦，外面早餐店鐵板麵一份都要50元了，身高超過110cm未點餐（需收30元共餐費），請以夜市價格＆店門享受來衡量這一餐吧。 自助吧調味料區，提供台式玉米濃湯、紅茶、柳橙汁無限享用，調料也有BB辣醬、梅林醬、可果美番茄醬… 我個人在吃台式牛排一定要搭配可樂才過癮，提供的兩種飲料比夜市更有甜味，柳橙汁有水果纖維挺像比較淡的美粒果，需要碳酸飲料每瓶需加價15元。 即使已經八點半早過餐期，但是滿滿一鍋的玉米濃湯還是熱呼呼的！常常這個時間外食都是吃到微溫食物，喝到微溫湯更是會讓人失望到不行，所以可以喝到這熱湯我們都覺得很不錯，店家用料也不手軟，隨便一撈都是玉米粒、蘑菇、火腿和蛋花，以無限供應的湯品來講還不錯，撒點黑胡椒更香。 每客餐點都有提供一顆餐包，不夠吃可以加點一顆10元、兩顆15元，餐包是服務生一次烤會主動發給沒有吃到的客人，台式餐包口感特別鬆棉，內餡是很淡的奶油氣味，整體就很一般。 ▲ 主廚牛排（ 4oz） 150元 熱銷的主廚牛排是使用美國牛，適合女性或是食量一般的男性吃，食慾好一點的請繞道這會吃不飽，或是畫單時升級雙拼加價80元比較滿足。 點單時牛排熟度可以選7分或9分熟，醬料也有分蘑菇醬、黑胡椒醬、雙醬(蘑菇＋黑胡椒）或是不醬。 果然是 “滋滋作響牛排 ” 鐵板悅耳的聲音不停跳動著，因為是原塊牛排所以厚薄不一，切下的每一塊肉質口感也有稍許差異。 台式牛排就是要淋上滿滿的牛排醬，七分熟的牛排保持粉肉嫩度，以這個價位的牛排來講至少肉筋不會太多，吃上一口滿口都是雙醬味道，以同價位來講比夜市牛排好吃。 鐵板麵是使用偏軟的白扁麵，醬汁雖有沾附到麵上但沒有什麼味道，加上我不愛的三色青豆… 我們還是多喝一點玉米濃湯囉。 ▲ 老饕牛排（8oz）190元 點同樣七分熟的美牛老饕部位，超大一塊薄型牛排已經醃製過，沒有沾醬也有味道，老饕肉質比主廚牛排軟嫩一點，筋相對也少一點，沒有什麼牛肉的香氣，整體醃製、醬汁口味略重，下次可能要點無醬來吃。 ▲ 主廚雞排 (6oz)  150元 選用加拿大的雞排滿大一塊，很可惜雞腿排表皮沒有煎出赤赤的香酥口感，但至少雞排保持鮮嫩口感，整體肥瘦適中，加上份量不少的鐵板麵，男生也能吃飽。 ＊以夜市消費價能在有裝潢的冷氣房裡用餐，至少不用揮汗如雨吃頓飯，以玉米濃湯、麵包、飲料附餐來講口味很ＯＫ，玉米濃湯豐富用料、飲料也有味道，最重要的牛排一分錢一分貨！想吃等級高的請外找，150元可以吃到原塊牛肉也算見小確幸。 ◆ 緊接著開幕：中壢中央東店(7/23)、 蘆洲長榮店(7/26)、板橋陽明店(7/26)、三民覺民(7/26)   歡迎加入按讚 艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://m.facebook.com/alma0209/   孫東寶台式牛排教父-桃園大興店 電話：03-3555379 地址：桃園市桃園區大興路138號1樓 營業時間：11:00-21:00 官網：http://www.xn--98som070a.tw/