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提到中式早餐大家第一聯想到的就是永和豆漿，其實還有一間【甲上燒餅】它的本舖就在內湖區，目前在台北市士林區、林口區、新莊都有分店，開業多年的林口分店就在三井和昕境廣場附近，三角窗門面挺醒目！ 和永和豆漿一樣櫃檯上方就是菜單，招牌手工燒餅口味很多有夾生菜、燒肉和鮪魚。   〖甲上燒餅分店〗 ①甲上燒餅（行善店） 台北市內湖區行善路56號 ②甲上燒餅（光南店） 台北市大安區光復南路454號 ③甲上燒餅（士林店） 台北市士林區中山北路五段505巷24號 ④甲上燒餅（江南店） 台北市內湖區江南街24號，02-87510318 ⑤甲上燒餅（中平店） 新北市新莊區中平路361號 ⑥甲上燒餅（文三店） 新北市林口區文化三路一段575號 ⑦甲上燒餅（文興店） 桃園市龜山區文興路81號 ＃以上採自網路僅供參考 內用和一般早餐店一樣請自行找座位，再到櫃檯點餐結帳，食用完餐具需自行回收。 甲上的招牌都寫在黑板上，有乳酪絲蛋餅、肉蛋吐司、生菜沙拉、牛肉捲餅和生菜燒餅，喜歡起司的朋友一定要點乳酪絲蛋餅，手工的蛋餅皮加入瑪茲瑞拉起司加熱後還牽絲呢！ 牆柱上另一個黑板寫著店長推薦，甲上的豆漿採用頂級加拿大非基改黃豆，搭配RO滲透水，每天清晨開始現磨現煮。 幾乎每桌都有豆漿和招牌手工燒餅！我們還點了本丸、紅茶和蛋餅。 豆漿 $25 選用加拿大進口非基因改造的黃豆，加上RO滲透水每天清晨現磨現煮，雖然沒有傳統豆漿有一股特別的焦香氣，早上來一杯搭配燒餅剛剛好。 烤肉燒餅 $45 獨門醃製溫體里肌肉、美生菜、有機番茄、沙拉醬 手工招牌燒餅夾入美生菜和番茄片，加入蔬菜讓整體口感清爽不少，還有最重要的溫體里肌烤豬排沒有過於油膩感。 甲上自家燒餅的比例經過調整，麵團裡的油酥質地不像傳統中式般油膩，燒餅的餅皮層次很明顯，總之就是酥到不行！但和傳統永和豆漿的燒餅比起來麵香弱了點。 甲上的招牌燒餅有多酥脆？一邊吃還不停的掉屑屑，接都接不完桌子都是燒餅屑，燒餅雖然很酥但是吃起來偏乾，搭配豆漿或是紅茶一起吃剛剛好。 本丸 $35 一拿到它更能確定就是飯糰啦！「本丸」正式是台語飯糰的發音，這裡的本丸只有一種紫糯米口味，紫米還加入少量的黑糯米，比起傳統白糯米更好消化營養價值高，再包入油條配料，這飯糰不大比我的手掌還小，男生可能吃不飽喔。 一咬下本丸就能吃到Ｑ彈的紫糯米，每一口都能吃到酥脆的老油條，裏頭還有肉鬆、滷蛋、菜脯和酸菜，本丸包捲的很緊不會散出來，油條在這條本丸裡相當出色，連不愛油條的我都覺得不錯，可惜糯米量太少外層一小圈而已，這個本丸吃起來有點無感。   艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   甲上燒餅（林口店） 地址：新北市林口區文化三路一段575號 營業時間：6:00~13:30