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新北市土城區的「聖瑪莉丹麥麵包莊園」8/26正式營業囉！目前應該算是新北區最新景點，只要付費100元就享有互動式導覽、拍照區體驗，而且100元門票可以全額抵消費，直接買聖瑪莉烘焙的麵包蛋糕回家當點心，喜歡DIY的也有多種蛋糕甜點體驗，最大亮點四樓拍照區以北歐風格為主題，讓艾瑪帶大家來一探究竟吧。 在門口迎接客人的是聖瑪莉的吉祥物！有旺來、丹丹和貝貝三個人物，有邊的圈圈是貝果可別誤會成甜甜圈。 除了鄰近捷運頂埔站4號出口步行約8分鐘，觀光工廠也有附停車場一樓只有幾個車位，地下室停車場有限建議早點出門吧。 一樓是麵包門市裡面是餐飲門市，要去的觀光工廠在樓上喔！大家的重點在四樓有DIY烘焙區和拍照區，拍這四大主題有麵包造景、桿麵棍拍照區、十二星座專屬麵包..等。 想到樓上參觀觀光工廠要先在門市門票，有文展區100元門票還有烘焙DIY兩種。 ① 2~4F文展區門票$100/人 (可全抵消費，販賣門市50元、餐飲50元) ②烘焙DIY費用從$250～$400都有(可一人陪同入場，不需要額外購票) DIY烘焙教室有粉紅豬豬蛋糕、告白棒棒糖、餅乾..等，建議假日可以先上網購票定課程。 如果不說可能大家都不知道！聖瑪莉Sunmerry麵包在台灣已經有33年之久，目前全台已經將近有三十間麵包門市，供給的產品數量多到擴大產線，現在還成立了觀光工廠！ 烘焙販賣部除了香氣四溢的麵包，現場還有應景的中秋禮盒可選購，一張門票有50元的抵用金可買喔！加上餐飲部也同樣是50元現金折抵，所以門票等於不用錢啦。 聖瑪莉Sunmerry的芋頭系列產品很受歡迎，每年產季從台中大甲運送頂級大甲芋運送到廠房，在開始削皮、切塊、炊蒸和熬煮，熬煮過程中需不斷攪拌避免燒焦，整鍋可是會臭灰搭不能使用，現場也有賣冷凍切塊的芋頭塊，有小包的500克65元和大包兩種！ 這區是NG蛋糕兩盒滿滿的蛋糕只要110元耶！這天的NG蛋糕有厚切起司燒和海綿蛋糕兩種，厚切起司燒是用日本進口的ZEN烤箱，不用加發粉以細密的蒸氣蒸烤出膨軟Q彈的口感。 冷藏區還有幾樣甜點讓我挺心動！像是大甲芋泥鹹蛋糕、空氣蛋糕和九州鮮奶布丁…看起來好好吃喔。 冰箱竟然還有100元一大盒的NG蛋糕，很適合買回家層層堆疊做成提拉米蘇。 還有我平時最愛的貝果麵包。 郭先生現場買了一個丹麥菠蘿麵包來吃！外皮口感酥脆麵包蓬鬆柔軟，還想買一個回家吃呢。 這一包包好像是NG的蔥味餅50元。 超人氣的伴手禮「一口鳳梨酥」曾榮獲台北市創意鳳梨酥大賞，有三種口味一口酥、芒果酥和烏龍茶酥，不想買整盒也有單塊15元選，在數據中顯示韓國觀光客中，平均五位就會有一位到聖瑪莉麵包消費，在日韓觀光客眼裡可是最佳伴手禮呢。 餐廳餐飲部也是採開放式經營，挑高設計在這用餐挺舒適沒有一點壓迫感。 聖瑪莉也推出專屬的APP囉！下載加入會員還請你喝咖啡，消費轉成紅利點數、生日禮、 點數換購最優惠、現金回饋超划算…等。 別忘了每張門票都可以餐飲50元，MENU上的價格很合理，主食類約200元附湯品、還有其它100元內的飲料可選。 餐廳內提供兒童書籍可賞閱和小積木推疊！ 點了杯熱美式咖啡60元、蜂蜜檸檬蘆薈75元，原本以為會是“雷”….結果還不錯喔！ 請注意觀光工廠有固定的導覽時間，最晚後一場導覽是下午三點鐘，需要導覽人員感應電梯才能進入樓上。 二樓是蛋糕的生產基地能觀賞的點只有眼前這條，挺短的約不到十公尺，右手邊透過玻璃透明化看到製作流程，左手邊是Q&A問答牌解說，像是「為何生日要吃生日蛋糕？」原來生日蛋糕源自古時候的希臘….. 。 三樓是麵包的生產基地，一走進就會聞到挺濃的麵包發酵味！麵包師傅為了龐大的需求量，可是每天凌晨一點就來打卡上班呢！其中Q&A的問答牌解說，丹麥麵包的起源地竟然不是丹麥？來這等於上了一堂麵包課。 大家最期待的是這一個小攤車裡的東西！ 沒有想到在觀光工廠也使用VR？跳脫傳統的觀光工廠加入時下新元素，讓遊客更能融入其中，拿起手機掃QR code放到VR眼鏡裡，就能看到麵包或是蛋糕的製作過程喔。 二樓和三樓導覽時間皆有提供小點心試吃喔。 樓梯間也有可愛的圖示參考，聖瑪莉Sunmerry賣的最好的是玫瑰丹麥PULL APART DANISH LOAF$70，外層香酥裡面鬆軟、口感層次分明，一整年度銷售達26萬顆！媽呀真的太厲害了，等於79座101那麼高耶。 接著來到重頭戲「烘焙教室和四大主題區」，這區可是熱門拍照點真好拍！ 烘焙DIY課程內容：  ◆ 粉紅豬豬-鮮奶油蛋糕裝飾 $400 (建議5歲以上的大小朋友)：清爽奶香現打的鮮奶油，讓小朋友學習鮮奶油蛋糕抹面技巧，搭配動物造型，好吃又好玩！  ◆ 九月限定～啾啾玉兔-鮮奶油蛋糕裝飾 $400 (建議5歲以上的大小朋友)：清爽奶香現打的鮮奶油，讓小朋友學習鮮奶油蛋糕抹面技巧，搭配中秋玉兔可愛造型，好吃好玩更應景！  ◆ 告白棒棒糖-丹麥麵包裝飾 $350  (建議3歲以上的大小朋友)：招牌飛碟丹麥麵包成品，沾附巧克力，最後讓小朋友發揮創意，裝飾出自己的丹麥棒棒糖。  ◆ 動物派對-翻糖餅乾 $250  (建議3歲以上的大小朋友)：小朋友輕鬆快樂的捏一捏、壓一壓五彩繽紛的翻糖，親手捏塑出獨一無二的可愛動物造型，搭配上人人都愛的黃金起司餅乾，起司香濃口味紮實，好玩、美味又營養！ ■ 課程費用含導覽、材料費、教學費等。 烘焙教室的廚師衣帽都可以穿著拍照喔！ 接著跟著導覽人員的腳步進去小門吧！ 四大主題拍照區以北歐風格為主題，先是麵包蛋糕的Q&A打開就能看到答案喔！ ◎像是麵包保存冷藏好？還是冷凍好？ 答案是冷凍好，冷凍能減緩麵包老化保留組織水份，冷藏保存麵包組織水份會漸漸流失，回烤就沒那麼好吃喔。 這台歐式麵包三輪車也是熱門合影點喔。 麵包外型精緻相似度極高，聞起來還有淡淡的香味，拿起來很像小孩喜歡的軟軟玩具呢。 穿上烘焙衣圍上圍裙戴起手套，照片拍起來和真的一樣！麵包好像剛出爐一樣呢。 看著假麵包….一邊流口水….. 這又發現一袋法國麵包可以拍！ 上面這面牆放射狀裝飾挺美的！ 麵包箱上面有馬卡龍抱枕和烘焙小玩具喔！小女生看到這個應該會瘋狂玩吧。 走到這區看到前方有一塊鏡子？沒有經過導覽解說還真不知道怎麼拍照！ 烘焙原料、調味料解說區。 原來「桿麵棍拍照區」是要坐在懶骨頭枕頭上，從後方拍照（地上有寫最佳拍攝區），就會像被桿麵棍滾過一樣喔。 隨心所欲利用道具拍照連人肉三明治也入鏡。 接著同用有烘焙食材介紹，還有十二星座專屬麵包書可翻閱，這是依據聖瑪莉會員的購買習慣，透過大數據分析，得出各星座喜愛的麵包款式，裡面的水瓶座最愛的是法國麵包！太準了吧～我真的很愛。 最後一區是早期的聖瑪莉拍照牆！四樓拍照區雖然不大小小一區，但卻相當有趣值得來玩玩。 ＊聖瑪莉的觀光工廠門票100元/人可以全額抵消費，加上附設停車場、門市餐飲部價格合理，四樓的拍照區更是一大亮點喔！聖瑪莉有一項服務我覺得很不錯，很多人都會臨時買蛋糕慶祝，這裡提供訂購蛋糕後三個小時即可取件喔。   艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   丹麥麵包莊園觀光工廠 電話：02-22681515#877 地址：新北市土城區中山路21號 營業時間： Sunmerry聖瑪莉：平日星期一到星期五 10:30-19:00/星期六日 9:30-17:30 2F~4F文展區：星期二到星期五10:30-17:30/星期六日 9:30-17:30 公休： 文展區星期一沒有對外開放 官網：https://www.sunmerry.com.tw/