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提到「小蒙牛麻辣養生鍋」品牌大家都不陌生，除了小蒙牛旗下品牌還有壽喜燒和火鍋超市，去年更是擴大再創新品牌【牛大大pizza牛排屋】，堅持100%原塊牛肉加上不收服務費，深受學生喜歡，桃園唯一一家就藏身在中壢JC PACK購物商城裡面，大樓收費停車1小時20元，以市區來講這個價格太佛了，下樓走個幾步就是中壢車站商圈喔！ 上網看了一下牛大大的臉書，看到了這段話：「原肉，原肉，原肉，說了三遍因為很重要」，牛大大為了讓消費者吃得安心，只使用100%原塊牛肉，吃的是最原始的肉質，所以「不會吃肉的你千萬別來～拜託」… …>_ 小蒙牛集團的創辦人早期在環南市場，被稱作豬肉王子擁有20幾年賣豬肉經驗，對於肉質來講有一定的要求水準，新品牌「牛大大」就是堅持平價消費卻能享受100%原肉。 牛大大的原塊牛肉除了現煎熟食，也可以外帶生鮮原塊牛回去喔！每份都用真空包裝，滿十包送一包，會下廚的不妨買回家自己煎來吃。 真空的原塊肉品清楚標示：原產地、重量與價格。 牛大大的牆面貼有「牛肉部位圖」，加上服務生清楚介紹牛肉塊特性，就能找到適合自己的牛排喔。 牛大大可容納約30-40人。 自助吧有飲料、醬料和湯品無限供應，可樂冷飲機有百事可樂、七喜和檸檬紅茶，醬料有蘑菇醬、黑胡椒醬和牛肉醬，也有其它調味料像是番茄醬、辣椒醬、黑胡椒可取。 熱熱的主廚濃湯到晚上七點半後就不供應，不管是學生還是大人大家都會來上好幾碗。 牛大大的肉品都是原肉塊，堅持不使用重組肉，豬雞也是使用台灣本土溫體豬、雞，深海魷魚、鮭魚、豬排、雞排、骰子牛、薄片菲力一道都只要220元。 主廚濃湯用料挺豐富！有玉米粒、洋蔥絲和小片培根，尤其是洋蔥已經煮到很軟嫩，洋蔥自然的甜味都熬到濃湯裡，濃而不膩滿耐喝喔。 點餐加50元即可升級套餐，50元銅板就可享有沙拉和甜點，甜點有茶碗蒸或麻吉冰二選一，生菜加上玉米粒、小番茄和葡萄乾，淋上千島沙拉醬就是大家最熟悉的口味，茶碗蒸和連鎖迴轉壽司店口味吃起來相似度極高。 排餐附的不是餐包而是牛角可頌麵包耶，吃不夠單點一顆也只要十元！ 牛大大的原肉塊都是先煎後烤，再用250度的高溫鎖住肉汁喔。 ▲ 厚切牛排18盎司+深海魷魚 這份牛排是不是很精彩呢？厚切牛排重達18oz加100元升級成海陸雙拼，適合大胃王等級來挑戰，以我們一家來講這一份兩個人吃差不多，厚切果然不簡單～ 厚切牛排搭配的不是鐵板麵而是香酥薯條耶！一旁還有綠色青菜和杏鮑菇裝飾，最特別應該是這顆火鍋常用的爆漿龍蝦沙拉丸吧。 厚切牛排使用美國牛的背肩部位，這塊牛運動量大肌肉較發達，特別是油花筋膜會比較多，適合喜歡有咬勁的客人，厚實的牛肉切小塊吃口感比較好喔。 七分的熱的厚切牛排帶有粉嫩肉色，厚切肉質不是每個人都會喜歡喔，扎實口感對平常吃慣軟牛排的人可能會不習慣，建議從一般薄牛排開始點，原塊牛排的優勢每一口都吃得到牛肉最原始的風味。 吃到一半覺得該來點不同味道，喜歡甜味較重的適合蘑菇醬、大人適合牛肉醬，切小小塊越咀嚼越有味道。 ▲ 老饕菲力＋炙燒鮮貝 來自紐西蘭的菲力牛排好厚實！這個部位運動量少加上油脂含量極低，深受不少人喜歡，菲力牛排吃3分熟和5分熟最剛好太熟牛排會太硬。 老饕菲力附的是特製鐵板麵條！ 加100元就有四顆炙燒鮮貝耶！你說能不加嗎？干貝上有煎台烙痕加上表面炙燒，讓海鮮味香氣更明顯。 廚師的煎烤功力挺不錯，我的五分熟菲力看起來很迷人，厚實的菲力香軟口感中帶點嚼勁，加上純粹的牛排肉汁，最建議不加醬來點鹽品嚐最美味。 麵條沒有什麼醬料但本身拌炒過有味道，麵體口感偏軟淋點胡椒醬吃較有味。 今日不想吃牛排的朋友！也可以考慮單點薄脆披薩，披薩附沙拉、甜點和自助吧。 ▲ 8吋漁夫海鮮 雖然我們點的牛排已經很澎湃！但是看到「薄脆披薩」還是忍不住點上一份，手工薄餅皮抹上特製的紅醬，放上魴魚、蝦仁、洋蔥撒上大量的瑪茲瑞拉起司，烘烤過程中披薩起司融化交織，拉起來牽絲瞬間擄獲小孩的胃。 餅皮與披薩起司一起高溫烘烤，一送上桌乳酪香氣瞬間瀰漫開來，餅皮邊薄脆香酥像餅乾一樣，點一份大家分食吃剛剛好。 Ｑ軟麻糬皮包著冰涼香草冰淇淋，一口咬下好消暑呢！退冰後吃也別有一番風味，香草冰淇淋像是奶昔般爆流出來。 ▼ 牛大大Birthday壽星活動 當月壽星：兩位大人同行，點排餐贈送炸物拼盤一份 當日壽星：四位大人同行，點排餐贈送8吋薄脆披薩一份 ＊參加壽星活動需出示相關證件，優惠活動擇一使用。 ＊標榜100%原肉塊的牛大大牛排館，雖開在購物商城卻不收服務費，最優惠的原塊牛排220元就能吃到，還提供飲料、濃湯無限喝到飽，目前店家有生日壽星優惠活動喔！ ◆再次提醒原肉塊牛排肉質有咬勁較扎實，尤其是厚切牛排油花筋膜較多！詢問服務人員才知道自己喜歡的牛排口感。   歡迎加入按讚！ 艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   牛大大pizza牛排屋（中壢店） 電話：03-4223040 地址：桃園市中壢區中正路51號4樓 （(jc park食尚廣場四樓美食) 營業時間：平日11:00～14:00/17:00～22:00（最後收客21:00）、假日營業時間11:00～22:00（最後收客21:00） 粉絲專頁：牛大大pizza牛排屋-中壢