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  周老師食譜中的一口小鬆餅，剛烤好時外皮有點硬，第一口咬鬆鬆的~挺不錯!! 但是第2天吃起來會酥軟，所以還是建議現烤現吃~ 簡單適合和亞希一樣頭腦簡單，手腳不協調的格友初學者， 一定要到3分鐘. 才能確保裡面麵糰熟透喔~ 可先試烤在依需求調整時間，   一口小鬆餅　~   約48個 材料：安佳奶油1小條113.5克、砂糖100克、鹽1/4小匙、蛋1個、低筋麵粉200-240克發粉1/2小匙、奶粉40克         1.先將奶油加糖和鹽攪打至發白，再分次加蛋攪至融合均勻。 2. 依序加入過篩低筋粉、BP粉、奶粉，用刮刀輕輕拌勻，不要用力攪拌。 3. 把麵糰分成適當大小48個，分別揉圓，放入預熱好的鬆餅機，只3分鐘即可。     1. 小麵糰要分開放喔，不然烤好會全部黏在一起喔! 2. 我在麵糰裡有加入一小匙的香草粉!   3. 鬆餅機現在幾乎都是不沾設計，所以不用再另外塗油烤!