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不久前看到食尚玩家介紹花蓮在地美食，其中一家〖黑點師魯肉飯〗浮誇的鮮蚵加上半熟炸鴨蛋，看起來太誘人好吃了，加上南部口味的肉燥，一大口塞入嘴讓人大飽滿足，果然是名符其實的火山爆發滷肉飯！ 文章目錄 黑點師 在哪裡？ 黑點師 MENU  火山爆發滷肉飯？ 招牌炒麵一份30元 蒜頭雞湯有雞腿！ 黑點師魯肉飯 店家資訊 黑點師 在哪裡？ 黑點師魯肉飯藏匿在花蓮美食戰區！大大的紅色招牌在新港街很好認，這一整排還有幾家小吃店，生意都很不錯，黑點師生意算是普通的，用餐環境挺寬廣，不會碰到隔壁桌，個人覺得以小吃店來講還不錯。 想知道更多吃喝玩樂快來追蹤艾瑪 艾瑪網址https://almablog.com.tw/  歡迎來信alma710209@gmail.com 黑點師 MENU  來到這當然要來點招牌！這的魯肉飯和台式炒麵都是必點，想吃簡單一點的有傳統魯肉飯，想要豐盛的可以來碗鮮蚵魯肉飯，還有各種雞湯一碗60元。 火山爆發滷肉飯？ 噹噹！這就是傳說中的浮誇「鮮蚵仔魯肉飯」 白飯上淋上一大匙三層肉滷肉，再加上鮮蚵、一整顆炸鴨蛋，灑點蒜酥、薑絲和蔥花點綴配色，看起來極豐盛的！這碗雖然要價100元台幣，我們不覺得貴耶！我個人挺愛吃蚵仔料理，平常超市買鮮蚵一小盒就要80、90元，點這碗我反而覺得划算。 黑點師特別選用青殼紅仁鴨蛋，半煎半炸的蛋白散開就像蕾絲酥，一刺下去蛋黃立即湧冒流出，讓人忍不住用筷子沾上蛋黃吸允著，酥脆的炸鴨蛋好香呢！ 大家都知道嘉義布袋東石出好蚵，粒粒鮮蚵簡單川燙，加點薑絲、蔥花去腥，口口爆漿單吃就滿好吃，這根本就是一道菜品。 嚐上一口這滷肉肥而不膩，三層豬五花燉煮到很軟嫩，膠質滿滿的滷肉都快化開了，味道比較像南部口味甜了點，醬油香氣只是淡淡一點，搭配鮮蚵、蔥花和蒜酥，不但視覺豐富味覺也不錯，單吃炸鴨蛋乾了點，但搭配魯肉飯增加濕潤感就滑順多了。 招牌炒麵一份30元 想吃肉燥卻不想吃飯嗎？這的炒麵也是加上魯肉飯的肉燥，第一眼看到還真有點嚇到我，肉燥不像3:7或4:6，這幾乎是全肥耶！聞起來還有點甜甜醬油味。 麵條肉燥略甜讓我們不太習慣，炒麵還偏油膩感，最後加辣椒我才有辦法大口吃。 蒜頭雞湯有雞腿！ 吃完台式小吃想來點清爽解膩，這一碗60元的蒜頭雞湯，沒有任何配料，只有一整隻小棒棒腿，蒜頭香氣不算濃郁整體一般，雞腿肉呈現粉色還滿鮮嫩，覺得可點可不點。   艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   黑點師魯肉飯 店家資訊 電話：03-8332967 地址：花蓮市新港街48號 營業時間：11:30-14:00/17:00-24:00 粉絲專頁：https://pse.is/MLRT5