Zi 字媒體

就目前中壢韓式料理來看人氣冠王應該還是『 韓舍韓式烤肉吃到飽 』，韓舍就隱身在union Kitchen大樓的4和5樓，就在中央東路跟復興路口，韓舍吃到飽有韓式小菜、飲料、主食飯類、鍋物、燒肉吃到飽，可別以為平日中午應該有位置，即使是平日中午我們還是候位等了約20分鐘，真好奇大家不用上班 ? （還是和我們一樣特別空出中午來用餐＠＠） union Kitchen大樓除了有韓舍吃到飽，三樓也是知名的本燔壽喜燒吃到飽，吃到飽都躲在這棟啊！​​​​​ 韓舍裝潢整體來看是帶有金屬風格的工業風，完全就是中到我！像是木頭製品與金屬色系裝飾都是我的菜。 另外值得一提韓舍的抽油煙機是『 上吸式 』設計，金銅色細造型宛如一個小飛碟，除了馬力比較強造型也挺美觀。 韓舍吃到飽菜單：四種肉類招牌五花豬、特級梅花豬、嚴選小肥牛、頂級牛小排無限供應，冷熱飲有八種、主食米飯有三種、每桌附贈海鮮大醬鍋(海鮮不能加點)、八樣韓式小菜、沾醬、生菜、兩種飯後甜點，每樣單品選擇都只有幾樣不算多，我以為會有海鮮煎餅或是辣炒年糕… 但並沒有（≧∇≦）。   韓舍的沾醬分別是韓式辣醬與和風醬。 每桌都會先送上大醬鍋和八道季節小菜，大醬鍋配色有點慘白.. 放點紅色應該能刺激食慾。 大醬鍋有青菜、洋蔥、韓式年糕、鮮蝦、透抽圈、螃蟹、淡菜，鍋類海鮮不能加點，海鮮種類螃蟹不吃當成熬湯用，透抽滿肥美，湯淡淡的很清爽，剛好可以解點燒肉的油膩感。 ​ 八種小菜：台式拌花生、辣黃豆芽、涼拌黑木耳、芝麻牛蒡、涼拌小黃瓜、韓式泡菜、洋蔥片，還有糯米椒與蒜頭增加風味，每一種小菜都新鮮、清脆、口味適中都好吃，韓舍的小菜吃得出來比其它韓式料理店還更用心。 韓舍必點：招牌五花豬（台灣）、特級梅花豬（台灣）、嚴選小肥牛（美國）、頂級牛小排（美國）！ 韓舍的電熱烤爐統一設定在最佳烤肉溫度260℃，烤盤中間有個凹槽設計，肉要放置兩邊(烤盤右邊正確）讓肉片往中間傾斜，才能讓肉片多餘油脂流至凹槽，烘蛋下方還有一個保溫瀝油網槽，才不會讓肉片繼續加溫烤到太老，很貼心的設計可惜它真的有點迷你，放一、兩片肉差不多。 蔥絲拌入蛋黃、辣醬攪勻放在肉片上夾著吃！又是另一種韓式風味。 可樂、可爾必思冰沙、蔓越莓冰沙.. 無限供應，不會太甜膩也很OK。 另一個每桌必點的『 搖搖便當 』！鐵盒便當滿燙熱熱的一定要戴上手套，顧名思義就是給它不停的上下左右搖下去，搖個兩分鐘便當盒裡的白飯、泡菜和辣醬混均勻，一打開就看到這荷包蛋，吃起來的米飯因為水份偏濕軟，每一口都有辣醬泡菜香，吃起來就是猜得到味道，趣味性十足！多人聚餐建議點一個體驗玩玩看就好。 泡菜起司烘蛋，烘槽倒入蛋汁加入泡菜、起司絲，四邊蛋汁快熟時充分攪拌勻均，就像是在煎玉子燒一樣攪勻讓它快點熟，烤熟後有點老… 起司絲有點少應該多一點。  烘蛋槽用湯匙把焦黑處挖掉，才能重新繼續烘喔！ 當牛肉表面佈滿水份就翻面，此時放上青蔥絲保有粉嫩肉色把它捲起來，一口放入嘴中！粉嫩肉片夾帶著青蔥辣醬香滿嫩吃，這個口味吃法我可以吃個幾片不成問題。 豬肉較厚肉質關係需要烤比較久，先烤到表面有水份翻面繼續烤，五花肉用剪刀剪成一段大小，繼續放回烤盤烤到表面赤赤全熟，放到一旁小鐵網上面瀝乾多餘油份。     電熱烤爐設計已經不易黏鍋，但是多少還是會喔！別忘了邊吃邊清理。 生菜包肉“ 生菜＋五花肉＋特製辣醬 ”，也可依個人喜好加入：糯米椒、泡菜、辣拌蔥絲、涼拌黃豆芽、蒜瓣，爽脆生菜、微酸辣泡菜讓吃燒肉不在無趣，同時開胃又清爽。 韓式拌飯有泡菜、黃豆芽、生菜、海苔絲、荷包蛋，看起來很普通！看到上面這顆荷包蛋有點怕怕的，剛才搖搖便當才吃完一顆而已，好希望上面是放“ 生蛋或是半熟蛋 ”。 配料和搖搖便當一樣所以味道當然也一樣，主食變化不大有點可惜。 有點像是王Ｘ集團一套吃法，送來烏梅醋冰沙解膩消暑。 最後甜點有黃豆粉冰淇淋和桂圓紅棗綠豆仁甜湯，每個人飯後都可以選一份，香草冰淇淋搭配黃豆粉挺日式的吃法，兩樣甜點都沒有韓式的感覺，但冰淇淋好吃黃豆粉香濃。 以下會員禮每桌每次消費限兌換一張 2017/1 請參考韓舍官網：http://www.koreapalace.com.tw/news.php ＊  韓舍裝潢用餐氛圍和小菜是我的菜，燒肉和主食、飲品甜點上都選擇不多，肉品只有提供四種其實滿單調，兩種主食飯類味道都差不多，還好搖搖便當趣味取勝，我和同行友人都覺得整體還好沒有一個特別讓我們會想再訪的原因，心裡的另一段聲音“ 可能是期待太高所以心中要求也較高 ”，總之大家都喜歡人氣依然高。   官網公佈 消費方式：          平日午餐NT399/每人 晚餐/假日全天NT499/每人 兒童價：(需出示有效身份證明文件或健保卡) 2歲以下…………….免費 2歲～未滿6歲……清潔費NT100 6歲～未滿12歲….半價   韓舍韓式烤肉吃到飽 電話:  03-4263030 地址：中壢市中央東路50號4樓 營業時間：平日週一到週五  11:00~15:00  17:00~22:00，假日週六到週日  11:00~22:00 官網：http://www.koreapalace.com.tw/ 檢視較大的地圖