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這家我吃了20年有，很小時還沒上國小，媽媽就常買給我們吃， 隨著時間從30元一路漲到40元，口味依然很棒! 我還是喜歡吃這家， 中壢車站的潤餅是高麗菜，我吃起來沒有味道..味道太淡了， 還是健民的口味偏多原化較適合我，就算是晚餐吃過，我每次買老媽還是會吃掉， 親戚也都是吃這味長大的，在我心中它是第一 ^^  ^0^ ^^ 地址：桃園市民權路104號電話：（03）332-4313 裡面的裝潢依然是老樣子，也是讓我覺得很親近的地方， 不免想起小時老媽帶我們來買，真的很有趣，一個熟悉的地方我大了它卻沒有變， 潤餅和魚丸湯是必點的，但是我今天沒買太熱了~我只想喝飲料~~ㄏㄏ 1955年..這家已經開了54年了，算是桃園很傳統的老店， 在桃園市民權路舊金園大戲院附近，有點難找因為路小，而且並沒有太多店家， 每月的第二、四個禮拜二公休外，每天早上9點到晚上9點，賣完就沒了!! 一天要賣40斤潤餅捲皮，一天賣出1200張潤餅捲皮，一天最少賣出600份潤餅，賣完就沒有了。 非假日我晚上7點多到，只剩下檯面這些包完賣完就沒有了!!  而且還有人來買呢!  它已白蘿蔔替代傳統作法的高麗菜，裡面還有紅糟肉、花生粉、蛋酥、蔥..， 口味獨特而且算是潤餅中的重口味，花生粉在裡面真的很香ㄋㄟ， 紅糟肉有點肥肥QQ的，吃到蔥花時會帶點微辛辣，蛋酥很香酥..帶脆， 豆芽菜很甜，淡淡的豆味，潤餅皮非常的Q，看下面這下層相片! 就知道有多麼Q了。