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​​​​ 一提到香港小吃除了菠蘿油和港點、絲襪奶茶， 另一道地知名街頭小吃就是「 雞蛋仔 」， 不像台灣雞蛋糕一顆一顆的， 香港雞蛋仔一次就是一整片“一底”， 口味多還可以包料或是捲起放上冰淇淋， 這香脆迷人的口感！ 讓人一口接一口意猶未盡。 板橋巷弄開業三年的“ 香港菲萊台灣 ”， 一進門右邊賣了許多香港伴手禮和點餐區， 左邊是仿造香港大排檔冰室的用餐區。 店內擺放多種香港熱門的伴手禮， 所有品項價格可和店家要訂購單。 香港街頭小吃雞蛋仔有七種口味， 雪糕口味冬天沒有供應， 預計四月中開始恢復正常供應， 原味雞蛋仔和一般夜市一樣都是50元， 特別突出的“ 星球OREO ”好像比較厲害！ 也有香港飲品凍檸茶、鹹檸七、鴛鴦奶茶..等。 用餐區同時也是烤雞蛋仔的小廚房， 現點現做雞蛋仔烘烤不時散發出香味， 讓人邊等邊流口水（≧∇≦）  香港地鐵、知名景點在牆上都能找到， 必訪的蘭桂坊和迪士尼樂園….也在其中！ 香港雞蛋仔看起來作法不難，  調好的麵糊均勻倒到雞蛋仔機裡， 上下底合在一起烘烤至熟， 內心麵糊不沾黏即可， 接著放到特製的彎月鐵架上， 用風扇或是手扇吹涼即可。   雞蛋仔還有專屬的紙袋， 兩邊紙袋都開洞孔保持空氣流通， 不會讓過多水蒸氣讓雞蛋仔燜濕， 從第一口到最後一口都保持酥脆。 金黃酥脆的雞蛋仔來囉！ 除了球型雞蛋仔旁邊餅乾也很好吃。 \\ 星球OREO雞蛋仔 // 烤得香酥脆的雞蛋仔巧克力香挺濃郁， 趁熱外皮酥脆星星脆片軟軟的， 乍看下！好像很多顆七龍珠球！ 外型可愛療癒度高分， 但吃起來還是原味雞蛋仔勝出， 星星脆片冷掉吃口感潤潤 不好咬喔。 ＊ 雞蛋仔雪糕要到4月中才推出，下次再來去試試吧。 其它雞蛋仔文章分享： 八德帕帕克的店。酥脆雞蛋仔遇到義式手作冰淇淋     香港菲萊台灣 電話：02-77091319 地址：新北市板橋區懷仁街80號 營業時間：11:00-19:00 公休：星期二 粉絲專頁：https://www.facebook.com/hk.philae.tw/ 檢視較大的地圖