Zi 字媒體

    蔥抓餅 昨天晚上老公的點心~ 結論~ 不夠Q、老公說沒有香味 (外面的比較香)     網路上取得食譜~ 中筋麵粉1杯、熱水1/4杯、冰水1/4杯、鹽1/2t、豬油2t、蔥花 適量 1. 將粉混勻.鬆弛20分鐘. 2.桿開抹上豬油、均勻灑鹽、蔥花. 3.捲起來成長條.  拉長. 盤子圓形. 4.桿平圓片狀. 煎至金黃. 用手拍打鬆!!          鬆然層次有出來~ 但是有點硬. 吃起來酥酥脆脆的. 鹹味適中. 但是刷點辣豆瓣醬和醬油膏滋味更好! 我將麵糰分成2個. 蔥抓餅小小的. 一個原味一個加蛋. 加蛋的比較香耶!!   弟弟感冒第4天了~ 依然沒有什麼精神. 不知道什麼原因. 我和老公也鼻塞了. 老公說我們一直幫弟弟用吸鼻器把鼻涕吸出來. 多少都會吸入病菌~~ 想念弟弟可愛的笑容!!