Zi 字媒體

韓式銅盤烤肉吃到飽一個人應該付多少？位在新莊區的【韓哥哥銅盤烤肉】平日中午一個才299元還不收服務費，晚餐或是假日一個人也只要329元，吃到飽品項不多但該有的都有喔！像是古早味醬油拌飯、冰淇淋、雞牛豬羊四種肉、青菜火鍋料和開胃小菜，適合肉肉大胃王來掃桌喔。 韓哥哥銅盤烤肉位置在新莊運動中心旁邊，周邊有收費停車場滿好停車，運氣好還能看到停車格，外頭上掛著299元和329元吃到飽，以新北來講這價格實在是太殺啦！即使是非假日生意還是很不錯。 門口兩邊柱子清楚告知收費方式與肉品來源。 韓哥哥裝潢走的是簡約工業風，以熱情的火紅當牆面主色，貼上韓國熱鬧的街頭場景增加氣氛，上面的麻繩燈也挺特別相當有趣，除了外面有幾桌四人桌，一眼望進去裡面還有喔！平日非用餐時間人數不多所以沒有開放，假日來人多有可能要併桌。 【韓哥哥銅盤烤肉】 ◎營業時間：11:30~22:00(最後收客21:00) ◎計價方式：(吃到飽90分鐘為限） 週一到週五（16:00前進場）299元/人 平日晚餐例假日全天 329元/人 ◎兒童計價方式： 0~100公分幼童免費 101~140公分兒童半價 141公分以上原價計費 每個人有一組餐具，盤子、碗、醬料碟、三格小菜碟，自助區沒有其它盤碗可以使用，店員也不會主動換盤碗喔！（桌上沒有提供垃圾桶有點不便） 自助區有飲品可樂機、冰淇淋、白飯、醬料、飯淋醬、肉品蔬菜丸子櫃。 自助區肉品常見的有豬、牛、雞和羊四種，豬和雞分別有兩種醃製口味。 對於愛吃肉的人有雞、牛、豬、羊就挺足夠，最上層蔬菜有青江菜、高麗菜、金針菇、洋蔥和冬粉絲，下方有豆皮、鑫鑫腸、火鍋小丸子、年糕，接著是肉品有豬、牛、羊、雞。 冰淇淋櫃貼上店家專屬的LOGO貼紙，看不到冰淇淋品牌，很熟悉的小火鍋店冰淇淋口味有巧克力、香草和草莓。 吃到飽品項不其實多，第一輪就可以吃進自助區所有品項，對戰力很弱的我們來說這樣就夠了，畢竟這是299元吃到飽以不敢太挑惕， 除了白飯還可以淋上古早味醬油拌勻吃，口味就像沒有那麼死鹹的醬油膏，我個人沒有特別喜歡。 今日的三種小菜有豆乾、韓式泡菜和涼拌海帶，豆乾有點乾硬不太喜歡，還是韓式泡菜比較合我的胃口。 在煮燒過程水份會不斷沸騰揮發，所以要不斷加水進去，這裏附的不是湯而是水喔！所以冬粉煮起來只是淡淡鹹味，想要甜一點鍋邊可以多加點洋蔥煮。 豬牛雞羊四種肉品都使用黑胡椒、蒜頭和辣椒醃製，看得出來口味比較偏台式喔！習慣正宗韓式口味的朋友可能要繞道喔。 門口海報有介紹肉品如下： 澳洲小羔羊：飼養十個月以下的羔羊，肋脊部位。 丹麥活菌豚：家庭農場自然穀物飼養，肩胛部位。 安格斯黑牛：天然穀物健康孕育，胸腹部位。 美國安心雞：優良的玉米和高蛋白質大豆飼養，腿排去骨帶皮。 肉品本身都有醃製建議先吃原味不夠再沾醬，兩種沾醬分別是秘制烤肉醬、韓式香辣醬，秘制烤肉醬偏稀味道挺淡帶甜味，韓式香辣醬單純鹹辣味，我把兩種醬用1:1調一起沾肉比較剛好些。 金針菇廚房有在切過所以很細，除了方便拿取也比較快煮熟，雖然肉汁有留到鍋邊煮鍋物配料，但是冬粉還是沒有什麼味道喔！ 使用的雞肉塊有點厚度需要稍微燒烤一下，等雞肉縮緊變小、雞皮捲起呈現肉色就ＯＫ囉。 使用許多店家愛用的「美國安心雞」，用玉米和高蛋白質大豆飼養，腿排去骨帶皮咬起來挺有彈性。 天然穀物健康孕育的「安格斯黑牛」，胸腹這個部位最適合拿來做燒烤，肉質纖維較粗我牙齒不好咬起來挺累，吃到後面幾塊筋有點多不好咬…. 我只能整塊吞> 平常不愛吃豬肉的我！沒有想到來到這反而吃了好幾塊「丹麥活菌豚」，肩胛部位挺軟嫩醃製也夠味，只是吃了兩輪肉品醃製味好像都一樣，哈哈哈哈。 這條白白胖胖的鍋物料，不像常吃的韓式年糕少了Ｑ勁與扎實，稍微煮過就非常非常軟，是一條非常軟的年糕？ 其實品項不多，加上沒有海苔包飯包肉少了豐富度，只能自己排成燒肉丼過過癮囉！吃到第三盤肉希望來點海苔解解膩，韓式燒肉少了海苔好像少了點什麼。 *雖然說是韓式銅盤烤肉但整體很台式，除了韓式泡菜有感覺到一點韓味，花個299、329元不收服務費就能吃到飽，雖品項不多但以這價位來講挺划算，總之食材是一分錢一分貨啊！價格取勝適合喜歡吃粗飽的朋友喔。   歡迎加入按讚 艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   韓哥哥銅盤烤肉 電話：02-29900292 地址：新北市新莊區復興路一段203號 營業時間：11:30-22:00  粉絲專頁： https://www.facebook.com/BrotherHANCoppeBarbecue/