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傳統的【豐原廟東夜市】就在慈濟宮旁的巷子中，算是很典型的傳統小夜市窄窄一條，也不是很長短短的一條街卻有許多令人回味的老店，夜市最精華就集中在中正路167巷前面，有正兆蚵仔煎、一口悶三角圓、廟東清水排骨麵、豐原肉丸…等，胃口不夠大還真的不夠塞呢！夏天來更是不能錯過1935年創立的金樹鳳梨冰。 遠近馳名的廟東「菱角酥」就在這！別看這一顆顆小小不起眼的炸物，它可是吸引了一票老粉絲不管是在地或是外區遊客，都一定會停下腳步第一攤就開始排隊，簡單的幾個動作菱角球沾上麵糊油炸，小攤車擠滿了四位人手，還是忙不過來～ 菱角酥早上十一點就會開始營業，不用等到夜市營業就能來購買，假日只營業到晚上十點半，想吃還是不能太晚到，一到就趕快拿號碼牌什麼都不用問，等叫號在說要買的數量即可，非假日這天等了約10多分鐘，週末來應該是有等。 菱角酥：25元6粒、 35元9粒  50元13粒、100元27粒 剛起鍋的菱角酥好可愛小小一顆，外層金黃麵衣挺酥就像吃熱狗皮一樣，香鬆的菱角越咬咬香，郭先生郭覺得好像再吃炸芋頭，看似平凡的菱角酥越吃越甩嘴，讓人一個接一個停不下來，難怪現場的客人都是一次買100元！吃起來沒有多餘油膩感～我喜歡。 夜市入口的第一家就是這人氣小吃「清蒸蝦仁肉圓」，而且一定要配它的干貝魚翅羹，長型攤位同樣是擠滿人手，客人絡繹不絕外帶內用都要先領號碼牌，肉圓一份三顆55元個頭雖不大，但卻包了一整隻完整的蝦子耶！而且肉圓皮香軟肉餡有彈性，淋上甜鹹醬汁和蒜蓉醬滿夠味，干貝魚翅羹我也覺得不錯。（可惜！照片秀逗就不放上來啦） 夜市就屬老牌「正兆蚵仔煎」人氣最旺，但今天要來試另一家沒吃過的「洪記蚵仔煎」，洪記的座位數很少，但是翻桌率快小等一下就能吃到，熱鐵盤一次可以煎三到四片左右，一入座不用幾分鐘就能吃到熱騰騰的蚵仔煎。 這裡有蚵仔煎和蝦仁煎兩種一份70元，我以為中部老夜市小吃會比較便宜，沒有想到是誤會一場真的太少來了。 不誇張洪記的蚵仔煎好厚喔！目測應該至少有2.5公分，連淋上去的特製醬汁也不手軟，鹹甜醬料帶點花生粉香氣還不錯喔。 這蚵仔煎比叫像是蔬菜煎！幾乎每一口都能吃到滿滿的青菜，青菜沒有什麼味道剛好配醬吃。 不知道是不是整個蚵仔煎版面都被青菜佔據，裡面的蚵仔並不是很多，也沒有想像中的飽滿大顆，麵糊的煎香氣不是很足，可能我個人喜歡香酥赤赤的蚵仔煎口感，總之自己來試試才知道。   ▼ 同樣一份70元來講，我個人比較喜歡寧夏夜市的蚵仔煎 【台北 圓環邊蚵仔煎】榮獲2018米其林餐盤超威頭銜！到寧夏夜市一定要嗑一波。 喜歡吃水晶餃的朋友夜市就有兩家選擇，一家是「一口悶三角圓」另一家是「清水肉圓仔湯」廟東夜市分店，因為太愛吃水晶餃所以我放棄招牌肉圓仔湯，水晶餃有分乾拌、湯兩種都是60元。 清水米糕40元，很特別米糕上是滷肉不是肉燥，滷肉油花挺軟嫩不會過油膩，米飯口感偏軟少了Ｑ勁。 這一碗水晶餃有七顆！像極了迷你版的水晶小粽子，古早味的清湯滿好喝。 這裡的水晶餃都好好吃喔！外皮好彈牙～每一口都是ㄉㄨㄣ到不行，內餡調味適中沒有冷凍肉的腥味，連平常不吃水晶餃的兩郭都說好吃，喜歡到外帶冷凍一盒20顆100元。 ▼2012年也曾經分享過另外兩家人氣小吃！ 食記(台中) ~ 豐原夜市老店新香蚵仔煎&一口悶三角圓 ＊每次來台中夜市不是逢甲就是一中，偶爾來一趟傳統當地廟東夜市還真不錯，雖然小小一條吃喝玩樂選擇不多，但是個個小攤都是經典老店不易踩雷，好像每家老店都再向我招手呢。 ◎附近有家知名的小麻糬專賣店:【食 御之屋麻糬】豐原人氣小麻糬24顆才80元！開業20年堅持全糯米,手工現包,限量賣完就沒有！   艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   豐原廟東夜市 地址：台中市豐原區中正路167巷