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走進【小料理食事処】彷彿來到喧嘩熱鬧的居酒屋，玄關放上日本櫻花擺設裝飾，店內充滿了濃厚的日式元素，小料理廚師的菜單下飯又下酒，結合了「台菜熱炒和居酒屋料理」適合下班小酌或家族聚餐，小店即使擴大經營還是塞不了一堆饕客。 小料理位置在譚英雄麻辣鍋旁邊，在建國路和介壽路交叉口附近，小料理之前只有一個小店面經營，小小一間很容易客滿，這次來已經是雙店面，用餐空間比之前大上許多，但建議假日用餐還是要訂位。 一上桌就送來小菜毛豆開胃一下，小料亭店內沒有提供熱茶，桌上有提供飲用水。 小料理結合“台菜熱炒”和“日式居酒屋串燒”，有多人和菜、冷物沙拉、壽司、串烤手捲、丼飯、刺身握壽司、熱炒、時蔬、飯麵、湯品、清酒、啤酒…等，選擇相當多元。 ▲ 招牌小火鍋 以淡雅的味噌做為湯底，味增調味適中不過鹹不少味，加上豐富的海鮮、蔬菜與鍋物料，煮滾後陣陣味增香撲鼻而來，湯頭溫潤甘甜滿好喝，點這小火鍋有多划算呢？湯底“無限加“讓你喝到爽～真的好超值。 ▲ 豆皮壽司＋招牌花壽司 淡淡甜香的豆皮壽司是小孩的最愛，豆皮保持濕潤感帶著清新豆香，我也忍不住一連吃了兩個！現包的花壽司也是店內人氣商品，餡料豐富有蓬鬆玉子燒、小黃瓜…等用料滿滿，重要的是一吃就知道很新鮮。 ▲ 酒蒸蛤蠣 這小碗放入顆顆飽滿的蛤蜊，加入蒜頭去腥和提味，酒香結合蛤蠣原汁讓湯汁更香醇，蛤蠣肉肥碩飽滿一口咬下還會噴汁呢。 ▲ 蛋酥娃娃菜 清炒娃娃菜擺上大量的蛋酥裝飾，拌勻一起吃增加香脆口感，蛋酥一點都不會油膩喔。 ▲ 椒鹽軟殼蟹 軟殼蟹深受許多主廚喜歡，軟殼蟹大火酥炸後連殼都可以直接食用，加上辣椒、蒜粒、花生和香料調味，就成了一道超下酒菜！嚐上一口椒鹽蒜鹹在口中久久不散，咬下軟殼蟹酥脆卡滋真不錯。 ▲綜合炙燒握壽司 這道六貫炙燒握壽司千萬別錯過！新鮮魚肉經過火焰槍炙燒香氣無敵，炙燒後的握壽司直接食用就很有味道，或是生魚朝下沾點醬油或哇沙米都很正點。 不敢直接吃生魚片的郭小弟卻很愛「炙燒鮭魚握壽司」，鮭魚天生豐富油脂經過炙燒後，半生熟軟滑口感好舒服呢！加上味增沙拉醬巧妙點綴好誘人喔。 最愛“炙燒比目魚”誘人香滑的油脂，讓人有入口即化的感動，真好吃！ ▲ 豬五花糯米椒串 幾乎每桌都會點上串燒來配菜，無辣味的糯米椒成了蔬菜配角，豬肉片包覆捲起燒烤至熟，肉片略乾挺有咬勁。 ▲ 鹽燒雞肉串、醬燒雞肉串 香嫩雞腿不管是醬燒或鹽燒都不錯，一塊雞肉要分上好幾口才能吃完，散發淡淡香味很耐吃， ▲ 椒鹽七里香 這盤好豐富根本是一道菜，酥炸雞屁股上面撲滿了蒜酥、四季豆，七里香油炸時間拿捏的剛好，屁股油脂炸到透，咬起來酥脆像是餅乾一樣，沒有屁屁的腥味，搭配蒜酥配著吃好下酒真對味， * 我們三大兩小點了14種菜色近1900元，每樣份量都不多分食吃剛剛好，有幾樣推薦更是必點！像是招牌小火鍋湯底無限加很划算，炙燒握壽司新鮮好吃、椒鹽七里香下飯下酒，每一道佳餚都能感受到師傅的用心。   歡迎加入按讚！ 艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   小料理食事 電話：03-3628566 地址：桃園區建國路131號 營業時間：11:30-14:00/17:30-01:00 LINE ID：@pho2412x 粉絲專頁： https://www.facebook.com/smallcuisine/