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在台灣習俗中孩子「滿月」要贈送親朋好友彌月禮，在傳通習俗上生男嬰要送雞腿油飯、生女嬰送蛋糕，目前市面上比較老牌的彌月禮油飯大家應該都收過，但每次收到的幾乎都是冷凍油飯，這次要來介紹藏身在桃園八德的古早味八塊油飯，除了週末營業也推出彌月禮油飯，取貨日當天早上現做讓客人自取喔。 傳說中八德夜市附近「神出鬼沒的卡達車油飯」！只有星期六、日有營業才吃得到，中午營業開賣沒多久就銷售一空，許多老顧客怕吃不到都提前預定，八塊不記成本堅持真材實料就是為了傳承古早味。 【八塊油飯由來….】 這塊充滿人情味亦保守的八德 很多人都不知道早期名『八塊厝』 民初改稱『八塊』 接著又改名成現在的『八德』 在傳統的八塊裡… 一位來自純樸客家姑娘吳媽媽 身懷煮藝絕技卻十分低調 一家人做傳統辦桌的“總鋪師” 經營辦桌料理長達40多年時間 一家人在紅磚三合院 嚐著吳媽媽的古早味油飯 這單純的好味道傳承媽媽好味道 Logo是兒時房子 也代表著40年小時在家中那份懷念的心…. 早上現做的油飯還冒著白煙呢，木桶蓋一掀開油飯香氣瞬間散發開來，這香氣真的很迷人耶！ 八塊經典的木桶油飯，蒸熟的長糯米粒粒分明，趁剛出爐還熱熱的手工拌入爆炒過的油飯肉餡，光是這步驟就很累人，至少需要兩個人同心協力、不怕熱和具備鐵沙掌才能完成，市面大型供應的油飯工廠早已改成機器拌勻，八塊卻還是堅持傳統手法。 很扎實的一份彌月禮油飯足足有16兩重，在擺上早上剛炸好的香酥雞腿、小肉豆，最後放上兩顆象徵性的 “蛋蛋”就完成囉。 八塊的古早味油飯聞起來特別香！一問才知原來是拌油飯同時要分次加入胡椒粉，不使用一般胡椒粉選擇成本較高的中藥胡椒粉，許多人一吃就愛上這味道。 為什麼生男孩要送油飯？生女孩要送蛋糕？ 在台灣本地傳統習俗裡， 生男孩要送彌月油飯！ 傳統油飯上放上一隻大雞腿加兩顆蛋 指的是…生生不息的吉祥話！ 一字排開好驚人的彌月禮油飯喔！每個油飯都快要滿出來了，剛炸好的香酥雞腿大到都膨出來見人啦，油飯還是要趁熱吃比較美味，雞腿才能保持外酥肉嫩。 雖然強調的是傳統古早味，但這大紅的彌月禮盒挺典雅有質感耶，加上精美提袋送人很大方。 八塊  彌月禮油飯系列 ◆禮盒提袋裝    古早油飯16兩、雞腿、小肉豆、雞蛋 售價：248元    ◆竹籃油飯裝 古早味油飯含有：香菇、蝦米、肉絲、糯米、小肉豆 6斤油飯900元，8斤油飯1100元，10斤油飯1300元 目前粉絲專頁有贈送活動參考： 1. 買30盒送一盒、買50盒送兩盒 2. 目前加碼凡訂購30盒以上就贈送一組，價值400元的『 精美彌月禮氣球組 』 每一粒糯米都豐盈飽滿，濃濃的古早味中帶有胡椒鹹香氣，加上蝦米、香菇和肉絲都入味給的也很大器，剛出爐的油飯香Q不過硬，冷掉油飯口感扎實較乾，回蒸後就和剛出爐的一樣軟Ｑ。 這也算是油飯一大創舉，裏頭放了好多香軟的ＸＸＸ？乍看下像是小香腸、小熱狗或是鑫鑫腸，這越吃越涮嘴的玩意其實是小肉豆，沒有一個小孩不愛它，大人拿來搭配啤酒或飲料都很搭喔。 八塊油飯有推出準媽咪試吃活動！懷有八個月身孕以上的媽咪持媽媽手冊，預約「彌月禮油飯試吃」享有五折優惠耶，原價248元對折只要124元真的很划算，試吃後有喜歡在訂。   ＊八塊油飯文章參考： 【桃園 八塊油飯】假日才營業的古早味手工油飯。鮮嫩麻油雞腿片、小孩都愛的小肉豆   歡迎加入按讚！ 艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   八塊油飯 電話：0928-415514 地址：桃園市八德區興仁夜市2號出口 對面 營業時間：週六、週日 12:00-14:00、17:00-19:00 (賣完提前結束） 臉書粉絲頁：八塊油飯