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提到哆啦A夢的小蛋糕大家應該都吃過吧！其中一間代工廠就自新莊民安西路巷弄，蛋糕工廠成立於1987年至今已經33年，是一間擁有多年烘焙經驗的老司機工廠，於2014年引進了日本年輪蛋糕生產設備，自行研發多樣口味，【微笑的樹-手作年輪蛋糕】口味有牛乳、抹茶、巧克力牛乳、紅茶、哈密瓜牛乳..等，盒裝蛋糕訂價落在240元左右，目前為嘗鮮期間數量有限，年輪蛋糕嚐鮮價一律99元耶！嚐鮮價不知何時結束，有興趣的朋友不妨上網登記自取蛋糕。 蛋糕店面都還在籌備中！年輪蛋糕需要到代工廠自取，工廠旁邊有一個看起來像住家的樓梯，不要遲疑往上面走就是了，二樓右手邊就是代工廠辦公室。 目前取貨方式皆須填寫訂購單 ◎訂購網址～https://forms.gle/PfoFmjQ1pWPTUyGs5 每天的年輪蛋糕口味都不太一樣，一定要先上網預約才能確保有蛋糕，這天有三種牛乳、紅茶和哈密瓜牛乳手作年輪蛋糕，嚐鮮價一律99元/包。 嘗鮮價99元是沒有禮盒包裝的喔！有禮盒包裝年輪蛋糕訂價240元，盒裝附專用刀與提袋。 這六吋的年輪蛋糕比我想像中還要大！這年輪蛋糕比一般常見的年輪還要高，光是厚度就有4公分，本來只是要買兩顆當早餐，因為太划算決定多買幾個分送啦。 年輪蛋糕均貼上保存期限，保存期限常溫11天，背面貼有蛋糕口味、成份與熱量表。 ▲ 紅茶年輪蛋糕 別看到深咖啡色就以為這是巧克力口味！一打開包裝袋濃郁紅茶香瞬間撲鼻而來，這紅茶未免也太不計成本了，更何況目前嚐鮮價只要99元/個，年輪蛋糕普遍都不便宜，因為它的工序比起一般海綿戚風可是耗時許多，需要一層層沾裹烘烤，每個年輪蛋糕可是要烤21層呢！ 以目前市面年輪蛋糕來講，微笑的樹手作年輪蛋糕算是很實在，選用常見的頂級紐西蘭安家奶油與食材製作，21層厚度約4公分切一塊吃剛剛好，蛋糕涵蘊的茶香氣挺迷人，沒有絲毫的甜膩感，適合怕甜的大人吃，紅茶口味的年輪蛋糕體鬆軟略乾口，搭配咖啡較適合。 ▲ 哈密瓜牛乳年輪蛋糕 年輪蛋糕中讓我最期待的就是哈密瓜口味！如果沒有說這是哈密瓜口味，還真會察覺不出來啊？濃郁香甜牛奶味帶有一股果清香，雖比起來雅緻的紅茶蛋糕深得我心，但加了牛乳的年輪蛋糕沒那麼乾，一次吃兩塊也不成問題。 ▲ 牛乳年輪蛋糕 哈密瓜牛乳和牛乳蛋糕從顏色上幾乎分不出來，和紅茶口味比起來這個蛋糕體比較濕潤點，直接吃也不會過乾，加上牛奶的香甜味也比較適合小孩吃！ ＊全省到處都有年輪蛋糕蹤跡，每個人心中都有屬於自己的完美比例，微笑的樹大小份量挺實在，目前嚐鮮價99元更是讓人滿意，芬芳的紅茶香氣濃加上不甜膩，雖然口感略乾但挺耐吃，嚐鮮價目前不確定到何時？艾瑪單純分享給大家，建議先確認嚐鮮價在過去喔。   ▼ 新莊伴手禮：（花生醬、千層酥、芋粿巧） 【新北 海福源】新竹知名花生醬(新莊分店)。香濃醇『柴燒顆粒花生醬』 【新北 萌焙司】超搶手團購No.1千層酥。喀滋酥脆讓貪吃鬼一吃停不下來   艾瑪IG帳號:alma_8082 艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/   微笑的樹（手作年輪蛋糕） 地址：新北市新莊區民安西路460巷21號 營業時間：星期一到星期六 9:00~18:30 粉絲專頁：微笑的樹-手作年輪蛋糕