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    麻婆豆腐   花椒、中華豆腐、絞肉、蔥花   辣豆瓣醬、醬油、糖、水   1.熱油先將花椒爆香，炒出香辣味倒掉花椒.留油.   2.將絞肉炒熟、加入切丁塊狀豆腐.   3.加入調味料、水者至入味、灑上蔥花即可。   ※ 這是我平常的作法!      今天比較懶用市售麻婆豆腐醬包.     所以今天麻婆豆腐應該改成→ 懶人麻豆