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GA瀏覽人氣：1,066 加入粉絲團 只要忙碌沒時間做菜或是懶得下廚，我會選擇做炒飯或是燴飯，不過相較之下我偏愛燴飯。 除了口味多種變化清爽也好入口，最大優點就是不必再炒菜也不用煮湯，一鍋上桌就搞定。 選擇台灣產的鯛魚片除了方便也沒有魚刺，不懂挑魚刺的人肯定喜愛，更適合老人家跟幼兒食用。 做燴飯別只顧著煮燴料，記得先煮一鍋米飯喔，這些燴料可是二十分鐘就能搞定。 ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com 2-3人份 材料： 鯛魚厚片兩塊、南瓜1/4個、洋蔥1/2顆、小黃瓜一條、黑木耳一片、蒜頭2顆、手工醬油2大匙、鹽少許、柴魚粉少許、油1匙、太白粉1.5大匙   作法： 雕魚洗淨切丁 洋蔥去皮洗淨切丁 蒜頭去皮，洗淨切片 南瓜去皮去籽，切丁 小黃瓜刷洗乾淨，切丁 黑木耳切除蒂頭，洗淨切丁 炒鍋起鍋加入少許油，小火爆香蒜片，續加洋蔥炒香炒軟，熄火。 準備小湯鍋加水約5碗，炒好香料倒入，加黑木耳、醬油煮開，小火煮約10分鐘。 南瓜加進湯中，水煮開再煮約2-3分鐘，魚肉加進去煮熟。 小黃瓜下鍋立即將太白粉加水淋入勾芡，鹽、柴魚粉調味熄火。 附註：小黃瓜本就可以生食，不需要煮太久，煮久了顏色變黃就不好看。 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 1,274