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GA瀏覽人氣：2,609 加入粉絲團 喝紅豆水可消水腫，對於常坐電腦前的朋友非常有幫助，雖然市售現成品多，但是都不如自己做的新鮮、天然，煮紅豆水麻煩嗎？其實一點也不，只須購買新鮮紅豆，利用方便的器具、鍋具就能煮出濃郁又好喝紅豆水。 amanda社群網站-FB 、Line＠、youtube、IG 邀稿、教學、團購，請來信 amanda751024 @gmail.com 資歷、食譜著作／團購新品開箱 紅豆水材料： 紅豆1杯、沸騰水 作法： 紅豆浸泡4-6小時(夏天4小時、冬天6 小時)，夏天建議中間換一次水避免發酵滋生細菌。或是置放冷藏室浸泡10小時。 浸泡紅豆水濾除。 (1)豆子擺入悶燒罐，罐子容量900ml以上 沖入沸騰水八分滿，蓋子旋緊，浸泡3分鐘，水倒除。 第一次水只是要溫杯、溫熱豆子，拉高罐內溫度，因此水需要倒除。 (2)再次沖入沸騰熱水，旋緊蓋子，浸泡25-30分鐘，這次浸泡的水就是紅豆水，記得要留下來。 紅豆水不添加任何東西，單喝可以消水腫，但是不能再喝紅豆湯喔。 倒出來的紅豆水就是這樣，消水腫別喝冰的，夏天如果喝不下熱燙的，至少也要是室溫水。 悶燒罐浸泡兩次的紅豆已經完全都撐開很飽滿了。 (3)第三次沖入沸騰水，一樣八分滿，旋緊蓋子，置放3小時。 此時紅豆整個飽滿熟透但是不軟爛，如果想要完全軟爛至少要浸泡超過5小時。 團購中 使用悶燒罐：美國FRENCH BULL-紐約花卉系列-悶燒罐 使用琺瑯鍋 CB Japan 北歐系列琺瑯雙耳湯鍋2.02L 更多團購產品詳細介紹以及料理      紅豆湯材料： 紅豆、砂糖、水 我比較心急不想再等候，就倒出紅豆以及浸泡的紅豆水，用雙耳琺瑯小鍋開小火滾煮12-15分鐘。 一定要小火煮，避免豆子熟透時快速裂開湯汁混濁，豆子完全軟爛但是不會完全碎裂。 豆子都裂開試吃熟軟度足夠，再加入冰糖或砂糖，立即熄火，先不要攪拌，熱湯會融化砂糖，10分鐘後再輕輕拌勻就可以食用。 延伸閱讀： 免浸泡快速煮紅豆湯-爐火、電鍋煮法 動手作刨冰-紅豆牛奶冰 　 養生綠豆地瓜粽-無糖、無油、無鹽、無鹼 快速煮綠豆湯-煮綠豆免浸泡-毛綠豆 Post Views: 293