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GA瀏覽人氣：73 加入粉絲團   CAS台灣優良農產品一直都不陌生，這幾年年陸續參與多項活動，對於這個標章略有概念，不過還是很多消費者不了解甚麼是CAS，因此今年開始舉辦講座，讓社會大眾認識甚麼是CAS，產品有哪些。 日前遷移到重慶南路永豐大樓，也增設一個優良農產品展示中心，並且開放民眾入內參觀，能夠認識更多台灣優良農產，下次旅遊就知道該購買哪些伴手禮回家饋贈親友。   台灣優良農場展示中心，就在CAS入口左側，其實這邊看起來應該不到全部產品。   CAS認證都有哪些產品可能不是非常熟悉，為免不肖商人矇騙不懂這塊標章的消費者。 請特別注意：通過認證是針對產品而不是工廠，也就是說同一家工廠也可能不是每一樣產品都有CAS認證商標。   今天有三位講師為大家解惑。 認識CAS、伴手、酒莊等台灣特色農產品 講師：協會沈世然組長   CAS優良農產品具有之特點： 1、原料以國產品為主 2、衛生安全符合要求 3、品質規格符合標準 4、包裝標示符合規定 CAS其它月份免費講座資訊   日期 主題 5月21日 活用CAS林產品，幫食材更加分! 6月18日、7月23日 夏日輕食．果醋小品 8月20日、9月24日 Q彈米寶寶 10月22日、11月26日 選購CAS健康美味豬    免費講座報名方式請連結網址    http://www.cas.org.tw/content/popularize/c3a.asp?C3b_sn=805     我知道的CAS產品有肉品、水產、冷凍食品、罐頭食品、食米、乳品，不過知道的也太少了，其實CAS優良農產品總共有16項。 肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、林產品。 主題林產品是甚麼呢？還沒接觸前只知道竹產品，這應該也有CAS認證產品。 桌上這些黑嘛嘛的是竹炭花生。   這花生真的好香好順口，不過好像也比較躁熱，我吃了一小包就覺得好渴。   農業好伴手與農村酒莊我都好熟悉，這些年跟著農委會以及CAS走了不少地方，偶爾同一個點走了兩三回我依然樂此不疲。農村真是好山好水，好吃又好玩。  延伸閱讀： 『新竹』北埔-澎風茶-擂茶也有即飲方便包 『宜蘭』三星鄉青蔥文化館-古早味爆米香/冬山鄉菇菇茶米館 『宜蘭』三星鄉-蔥仔寮，採蔥作蔥油餅-水嫩又甜上將梨 『宜蘭』東風有機休閒農場 精油、檜木竹筷DIY　    認識CAS產品必須先認識標章，這只會貼在產品上而不是工廠。 包裝上如果沒有CAS標章，卻標示添加CAS認證產品，並非真的通過認證。   竹炭已經夯了好長一段時間，你知道它有哪些優點嗎？ 除臭、保濕、淨化水質、土壤改良。   冰箱、鞋櫃這些容易產生異味的地方都可以擺放竹炭製品。 煮好的開水加入一塊乾淨木炭可以淨化水質，過濾雜質。 現在還有很多衣服襪子都添加了碳粉抽紗，據說真的有防臭效果。   加入竹炭的水真的比較甘甜         深入瞭解CAS產品背後的驗證工作 講師：本協會張惠萍副組長   竹醋液是甚麼？我一直以為那是砍筏竹子製作的液體，結果只有竹子說對，製作方式完全錯了。 這是燒製竹炭所產生的附加產品，經過嚴格檢驗才能得到CAS認證。 有甚麼功用呢？     抑制細菌、除臭、土壤改良，前兩項可用再家庭理，鞋櫃、鞋子以及垃圾筒這些容易滋生細菌及異味的地方，而其特有的味道也可驅逐蚊蟲。加入土壤中則可以減少病蟲害，自然就能減少使用農藥。 不過因為竹醋濃度高，使用前都必須先稀釋40左右，也不能直接　噴灑皮膚上。   當然大夥最期待的是參觀台灣優良農產品，這一區塊的也是農委會推廣的農業好伴手。 這幾年我走過不少地方，認識及購買的產品也不少，有幾樣還是我的最愛，可惜這裡只推廣不販售，不過你可以了酒有哪些產品。             這包豆子簡直是我小時候的回憶，超好吃，就只單純加鹽巴不加其它調味。想吃請到各大賣場超市，全聯、大潤發及家樂福冷凍櫃尋找。 小時後裡全都住了毛豆，我們還會去打工摘毛豆莢，後來家裡也種了毛豆，豆莢有2-3飽滿豆子是優等，只有一顆則必須淘汰。 我們會把豆子帶回家煮熟加鹽巴吃。有時候量多，爸媽會拿去曬乾，打豆漿煮給我們呵。也因此我常誤會毛豆就是黃豆。不過後來得知是一樣的只是不同品種。  ＊未成年請勿飲酒＊喝酒不開車＊ 延伸閱讀： 『南投信義鄉』梅子夢工廠/梅子酒莊 苗栗山城之旅-公館採紅棗樂遊去/湖莓戀香腸,草莓淡酒-大湖酒莊找草莓 『農村酒莊微醺之旅』苗栗大湖酒莊-草莓文化館–(文末有酒莊優惠-期限至103年12月31日) 『農村酒莊微醺之旅』南投埔里農會酒莊-逛酒莊、遊鯉魚潭、玫瑰醬DIY–(文末有酒莊優惠-期限至103年12月31日)    ＊未成年請勿飲酒＊喝酒不開車＊ 我不喝酒但是走過幾個酒莊總惠品長一小杯，這個櫃子上下幾款我都喝過而且超好喝，酒精濃度也不高。 上層左手邊的當初、如今是霧峰酒莊生產，不僅品質好還很暢銷，有時想買還買不到。 上層右方是大湖酒莊的草莓淡酒，有草莓清香，酒精濃度則更低。 最下層那兩款葡萄白酒及紅酒，深獲老公喜愛，讚譽有加。    上層右方的擂茶是我的最愛，這是北埔農會生產的，經過北埔記得去看看，還有紅棗口味。 還有是台灣天字第一號營養師，目前也是CAS顧問，為大家講解時很幽默風趣。   CAS台灣優良農產品： 台北市重慶南路二段51號9樓 電話：02-23567417 CAS台灣優良農產品 http://www.cas.org.tw/ FB粉絲團 https://www.facebook.com/casmall.tw 台灣優良農產市集　https://tw.mall.yahoo.com/store/casmart                     品質好的竹炭還會導電你知道嗎？現場講師們說這還要超過800度碳化的竹炭，而且也要品質非好才會導電。當然這些些優質木炭還有周邊商品都有CAS認證。 本文為商業邀稿 延伸閱讀： 『新竹』北埔-澎風茶-擂茶也有即飲方便包 苗栗山城之旅-公館採紅棗樂遊去/湖莓戀香腸,草莓淡酒-大湖酒莊找草莓 『花蓮』東部石資特色產業-農產、手工藝、石材文物館(免費參觀) 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 952