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GA瀏覽人氣：12,260 加入粉絲團 香菇滷冬瓜-健康素食 ，不是很懂得料理素菜，不過從小看媽媽吃早齋也略懂一些。這道素菜就非常簡單，重點是醬油不宜過多，顏色若太黑賣像差口感也不好，而且冬瓜容易有酸味。 ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com   香菇滷冬瓜-健康素食 材料: 冬瓜一斤、香菇5朵、嫩薑一小塊、醬油2大匙、鹽少許、砂糖少許、植物油少許     做法: 香菇洗淨泡水30分鐘，去梗，對切 冬瓜去皮去籽切5cm厚片 嫩薑洗淨切絲 冬瓜、香菇、醬油入鍋 水淹冬瓜八分，加少許糖。 蓋上鍋蓋，開大火煮開，改小火燜煮。 冬瓜煮至熟軟。 加入薑絲再滾五分鐘即可熄火。   延伸閱讀： Amanda食譜懶人包-素食-蔬食-超過百道素料理 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 4,895