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GA瀏覽人氣：7,963 加入粉絲團 美味早午餐-烤豬排-豬排起司三明治 ，醃一份豬排肉一早做個豬排三明治，這一份也適合早午餐，豬排肉可用帕尼尼機烘烤或是用平底鍋煎熟，以上兩種都會比烤箱快一些。 吐司沾了蛋液烤過，或是平底鍋加熱煎熟蛋液，可以增加蛋香，冷藏過的土司也會更柔軟更好吃。這一份加了雙倍起司、烤肉排，味道超香炒美味，根本不需要塗抹沙拉醬，記得再搭配一份蔬果沙拉，營養就更均衡。 ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com 美味早午餐-烤豬排-豬排起司三明治 材料：2人份 梅花肉排2片、吐司4片、起司2片或是起司絲3大匙、雞蛋1顆、蒜泥1匙、鹽1/4匙、黑胡椒粉1/2匙 烤豬排三明治作法： 梅花肉切1cm厚度洗淨，加胡椒、蒜泥、鹽，醃漬10-20分鐘。 可在前一夜醃漬冷藏會更入味。 帕尼尼機插上電源預熱，約兩分鐘後亮綠燈。 紙巾或刷子沾少許植物油，在帕尼尼機下盤刷上一層油脂。 小心擺上兩份肉片，覆蓋上蓋，不需要扣卡榫，烘烤5分鐘將肉排調換位置，翻面。記得出油口擺上集油盤。 總共烤8分鐘，若擔心肉不熟，可用牙籤穿刺，能夠快速穿刺透就是熟透。沒熟透再烤2-3分鐘。 先拔除帕尼尼機電源，降溫後用沾水廚房紙巾擦拭烤盤上的油脂，務必擦乾淨。 雞蛋去殼打散，吐司單面浸入蛋液。 吐司沒有沾蛋液這面朝上， 擺放一片起司、一塊烤熟肉排、再蓋一片起司，最後覆蓋一片已經沾蛋液的吐司，兩份都作好。 附註:吐司只要單面沾蛋液，有沾蛋液的都朝外。 帕尼尼機或是三明治機，插上電源加熱，綠燈亮擺上兩份三明治，輕壓上蓋，不要扣卡榫。 或是單片土司用平底鍋小火煎熟蛋液，沾蛋液的朝下，起司片可擺上面一起加熱。煎熟蛋液再來完成三明治。 烘烤約兩分鐘，將三明治轉個方向，再烤一分鐘即可取出三明治。 三明治切開擺盤，加熱後的起司整個融化，且表面多了蛋香，真的超美味。   延伸閱讀： 雙鮮咖哩菇菇捲 雙醬乾拌蕎麥麵 無水料理 -洋蔥炒蛋這麼做更香甜 咖啡戚風蛋糕 -低糖、低油、無添加泡打粉 食尚玩家推薦-陽光水棧餐廳-王功漁港希臘風建築 食尚玩家推薦-金城老街-標記手工蛋餅-模範街-蚵嗲之家 食尚玩家『苗栗大湖』雲也居一　客家薑料理 薑糖、農產伴手禮 食尚玩家推薦-懷香食堂-獨家風味餐-台南關子嶺在地人推薦必吃美食 食尚玩家推薦『新北』猛嘎海鮮燒物-燒烤、艾叻沙火鍋-新鮮平價高ＣＰ值 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 2,147