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GA瀏覽人氣：15,309 加入粉絲團 黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬煮法 自己煮的黑胡椒添加家人喜愛的辛香料，味道天然香味濃郁，愛吃辣還能加入更多黑胡椒醬或是辣椒熬煮，很多人總以為黑胡椒只能做鐵板炒麵、拌著豬排、牛排食用，其實炒飯也很好吃喔，或是搭配汆燙蔬菜也很可口，夏天更不需要加熱只要取出胡椒醬就可以立即沾食。清爽的蔬菜立即也變成重口味，不過這裡說的重口味是辛香料可不是鹽巴喔。 自己煮醬汁配料其實很快，而且不含防腐劑更不會添加色素、香精，給家人吃得健康是煮婦、煮夫的責任，一起為家人健康努力吧？ ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com 黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬煮法 黑胡椒醬收錄於Amanda作品『30分鐘動手做醃漬料理』104頁 購書連結 ☛博客來 http://goo.gl/SpLsyU ☛金石堂 http://goo.gl/ShQVbn ☛晨星養生網 http://goo.gl/ZySTqi ☛誠品 http://goo.gl/qplZKa ☛香港商務印書館 http://goo.gl/qfyJan ☛馬來西亞-誠邦 http://goo.gl/rXQQ4u ☛北美采風書坊 https://goo.gl/l6uPkZ 材料：3-4人份 冷白飯3碗、黑胡椒醬3大匙、雞蛋2-3顆、豬瘦肉100g、高麗菜或洋蔥80g、青蔥1-2根、油3大匙、鹽約1/3小匙   作法： 高麗菜洗淨切大丁。青蔥去根洗淨切嘿，蔥白分開。 豬瘦肉洗淨，逆紋切絲。   炒鍋中小火燒溫熱，加入3大匙油、蔥白炒香。 雞蛋加入，搓破蛋黃，炒熟炒香炒散，推至一旁。 肉絲加入翻炒變白，加高麗菜炒軟。 附註：使用鑄鐵鍋，一開始需要中火把鍋子燒熱，再下油脂才不會沾鍋 改中大火，白飯、黑胡椒醬加入，持續翻炒把飯粒完全炒散開，炒香飯粒。 加少量鹽巴調味拌勻，起鍋前撒入蔥綠炒勻即可。 取出美美餐具，簡單炒飯看起來也會更美味。記得搭配蔬菜享用，汆燙秋葵加入黑胡椒醬也很好吃。   延伸閱讀： 黑胡椒豬排鐵板麵 黑胡椒洋蔥燒肉蓋飯 雙鮮咖哩菇菇捲-預防失智料理 黑胡椒豬肉排-醃漬美味肉排超簡單 洋蔥炒黑胡椒肉-無油不加醬就有鮮甜好味道 薑黃肉醬-雙醬乾拌蕎麥麵 -預防失智養生料理 滷蛋-三步驟-零失敗-輕鬆煮一鍋香Ｑ入味滷蛋 皇嘉橄欖油,早摘果,含橄欖多酚 -生飲-沙拉-熱炒 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 2,647