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GA瀏覽人氣：13,813 加入粉絲團 食尚玩家推薦-關子嶺-懷香食堂-在地人推薦必吃 ，台南關子嶺最知名的是溫泉，我們不是來泡溫泉倒是來嚐美食，此次是養鴨場的黃清安先生帶路要我們一定得來這裡用餐，大夥也樂得享用一餐當地美食。懷香食堂就位於儷景溫泉會館對面，山上大多是土雞城，之取名為食堂就是為了做區隔，不只賣土雞也賣特色風味餐。食堂內裝飾很純樸，就是一間乾淨樸素的食堂，專賣野菜山產。 當日用餐後順手打卡，還引來幾位台南及外地朋友留言回應都說『懷香食堂』風味餐好吃，而且CP值超高，泡過溫泉必定拜訪。 ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com 食尚玩家推薦-關子嶺-懷香食堂-在地人推薦必吃 懷香食堂 地址：台南市白河區關嶺里關嶺65之5號 電話： 06 682 2591 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00 公休日每週二、三 收現金/免服務費 懷香食堂臉書粉絲頁 食堂偶爾因為人手不足會暫停營業，最好數日前先去電詢問，免得到現場撲空。   說到山產可別誤會是甚麼保育類動物，牆上掛的菜單也只見到山豬肉，其他都是平地能見到的食材。 菜單首頁都是店家推薦最受歡迎的菜餚。還有免費Wi-Fi可以使用。 我們一行9人，這是當日中午點的餐。 據說必點的招牌有蔥香豬油飯、豆乳雞、梅子雞、炒山豬肉、酸辣山豬皮、優格沙拉野菜。   蔥香豬油飯(必點)-20元 這一碗蔥香豬油飯，使用豬油加上紅蔥炸成油蔥，拌入的豬油用量拿捏得宜並不會油膩，且帶著油蔥香氣。 據說好多人來到這可是要連吃好幾碗才過癮。現場也販售蔥香豬油，喜歡可詢問順便購買喔。 我本就不是非白飯不可，再加上美味菜餚太多，飯只吃了一半，當然不是飯不好吃，而是我的胃容量不大，相較之下我選擇多吃菜少吃飯。     梅子雞(必點)-半隻雞380元 帶骨雞肉剁成小塊應該有煸炒或快速炸過，再加入紫蘇梅醬汁燒煮。 紫蘇梅的酸香微甜非常開胃，特別用帶骨雞肉覺得味道更好，因為還帶點骨頭更有焦香味。     何首烏雞湯(必點)-半隻雞420元 雞湯有多種選擇價位在380-450之間，有土雞城常見的鳳梨苦瓜雞、香菇雞湯、麻油雞、燒酒雞，還有各種藥膳雞湯。 當日在現場聽黃先生說是何首烏雞湯，不過後來發現媒體報導都是推薦血藤雞湯。 何首烏是中藥，裡面還有枸杞跟其他藥材，基本上藥膳都是多種藥材組合很少使用單一，所以這一鍋多少帶點中藥味道。 其實中藥味道不會太過濃郁，使用的放山雞湯頭鮮甜非常好喝，當日雖然還有點熱不過大家還是熱中這鍋湯品。   酸辣山豬皮(必點)-220元 這一道老闆特別說不用點他要招待常客黃先生，結果我們根本是賺到了，這道真的非常好吃酸辣清爽脆口。 在螢幕前看著圖片打字，口水也跟著分泌，真是太讓人想念的一道菜。 前往關子嶺推薦一定要去懷香食堂，這一道可是非吃不可而且會讓你欲罷不能，除非你怕酸又怕辣。     藍梅優格佐野菜-80元／百香果佐野菜-80元(必點) 使用的蔬菜同樣是蕨類，是大家熟知的野菜過貓，據說是老闆父親自己種的。 這個蕨類我可是從小吃到大，但是媽媽只喜愛炒薑絲、鳳梨醬。 食堂挑選細嫩過貓汆燙，分別有兩種味道可選擇藍莓優格醬及百香果優格醬，味道很特別，有果香微酸清爽，是別處吃不到的特殊風味。   快炒山豬肉(必點)一份150元 這裡是兩份 其實我真的不是很愛豬肉因為不喜歡它的腥味，當出現這一道時我原本沒意願夾取。 後來聽說是山豬肉，那就吃一下吧，記得吃過的山豬肉都沒甚麼腥味，不需要特殊料理方式都一樣美味。 麻油煸炒過薑片，加上山豬薄片快炒，搭配青蔥、辣椒、九層塔，味道超好吃，推薦給喜愛豬肉的朋友們。     鐵板蚵仔煎 220元 不說會以為這一道是鐵板煎蛋，一挖開煎的香酥澎鬆的蛋，原來裡面藏了好多鮮蚵。 雖說是蚵仔煎卻跟市面上加粉漿的完全不同，比較像是蚵仔煎蛋。 大量蛋液以及新鮮牡蠣在加入九層塔香氣，好吃。     筍絲炒心菜 一份80元，這裡是兩份 空心菜不是炒算就是家沙茶，炒牛肉、羊肉當配菜。 第一次吃到空心菜加上酸筍絲，這作法真的好特別，從沒吃過這樣的搭配組合。 這裡使用的蔬菜都很新鮮，料理方式也不會油膩，裝就能發現不泛油光。加上筍絲味道也不會太酸反而更開胃又下飯。   黃金豆腐 一份80元 這裡是兩份 豆腐要炸的香酥就得高溫快炸，炸太久不但表皮過老也會太厚。 懷香食堂的廚師功力超好(好像是老闆娘掌廚)，這一道豆腐炸的表皮香酥又薄。 加上辛香料醬汁快速拌炒，真的好吃又下飯讓人忍不住一塊接一塊。     炒香菇 一份100元 這裡是兩份 香菇新鮮簡單快炒就好美味，這切面就能看出香菇厚度。 加上豌豆快炒，很單純又美味的做法，喜愛菌菇一定不能錯過。   炒茭白筍 一份150元 這裡是兩份 已經好久沒吃到這樣美味的茭白筍了，不但細嫩而且超新鮮，真的就是特級美人腿等級。 這一桌真的好彭派，幾位男士還加了幾碗蔥香豬油飯，桌上的菜餚也全部都吃光了，總花費不到2800元。 雙北市很難吃到這樣價廉物美的菜餚，真是物超所值。 一邊打著字一邊想念著當日菜餚，有機會再到關子嶺也必定會選擇懷香食堂。 用餐時間2016/10月/14日 延伸閱讀： 食尚玩家推薦-金城鎮-永春廣東粥 金門民宿-閩南旅店四館-水頭聚落閩南建築 晶宴會館(民生館)-頂級砂鍋雞湯-美味養生餐 食尚玩家推薦『桃園龍潭』三坑老街-阿秋姨牛汶水 食尚玩家推薦-跑遍全台嚐美食-20家田媽媽餐廳招牌菜 食尚玩家推薦『桃園住宿』南方莊園渡假飯店-溫泉水療 金門必吃美食-良金牛肉麵-鮮涮酒糟牛肉麵-溫體牛肉麵 食尚玩家推薦【宜蘭員山】勝洋水草餐廳-水草餐精緻美味 食尚玩家推薦-金城老街-標記手工蛋餅-模範街-蚵嗲之家 金豐租車-金門旅遊租車首選-免費行車紀錄器-GPS導航-尚義機場租車還車 食尚玩家推薦『台東』池上鄉-金色豐收館/關山米國學校/成功鎮三仙台農產伴手館 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 3,972 台南美食 台南風味餐 懷香食堂 關子嶺 關子嶺小吃 關子嶺美食 食尚玩家 Leave a comment 文章導覽 十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜 花枝章魚燒、絲瓜煮鱈魚丸、滷貢丸、丸子蛋花湯-颱風季節備用菜 發表迴響 取消回覆 網站內搜尋-輸入食材或食譜 Search for: 訂閱網站新文章 請輸入您的信箱 一起加入其他 57 位訂閱者的行列 電子郵件位址 訂閱 網站作者 關於Amanda詳細資歷 Amanda食譜作品： 高尿酸症飲食與治療 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 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