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GA瀏覽人氣：27,626 加入粉絲團 Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理 ，去年瘦身時吃的食物其實很多元，很多朋友想了解我到底吃哪些食物。 鄰居大姊聽完我每天的飲食更是大吃一驚，吃這麼好還能瘦。 就說只要吃對就能瘦，是誰說一定要吃得很健康又養生啊（暗喻吃沒味道食物） 除了澱粉減量，不吃甜食，不吃油炸，少吃精緻澱粉。幾乎可以說甚麼都吃，偶爾嘴饞也會吃少量油炸，少量甜點。 但是盡量少吃醃漬食物，少吃高鈉食物，少吃勾芡食物，少吃加工食品。 以我的年紀都可以在80天內減下6KG，相信任何年紀就算代謝再差至少都能減4KG。 我是正常三餐，完全沒餓肚子，不吃藥物，不偏食，不吃單一食物。不計算熱量，因為我不會而且也覺得麻煩。 ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理 有關Amanda的瘦身經驗請見這一篇 低碳-低醣-綠拿鐵-瘦身-不挨餓輕鬆瘦身5.5-6kg 這是2017年底紀錄的文章，也是我親身用低醣以及綠拿鐵飲食做瘦身。 農曆年開始幾乎就不忌食，但是禁忌食物不會過量食用。 後來緩慢回升2-2.5kg，所以我會採階段性減醣飲食(每次至少三天)，讓體重不再回升更多。 建議瘦身者可多食海帶(加速代謝)，大番茄(降血脂)，高纖維質及膳食纖維，要補充蛋白質、蔬菜以及水分。 吃好油而不是完全無油，容易造成便秘以及皮膚乾燥。 不可以完全無醣(無澱粉)，記憶力會衰退，女性還會瘦胸部。 綜合(海鮮、肉、蔬菜、蛋) 海鮮豆腐煲-麻油養生湯-快煮湯品 山藥蔬菜味噌湯-全蔬食 鮮嫩滷花枝-廚房新手不敗料理 柴魚醬滷白蘿蔔-蘿蔔去辛辣 燒烤海陸三鮮佐鳳梨莎莎醬 炒山蘇小魚乾 泡菜炒牛肉 (肉片盡量不裹粉) 泡菜煮豆腐 莎莎醬-結合多種蔬果 牛肉蔬菜香辣鍋 番茄蔬菜牛肉湯 牛肉咖哩(建議用咖哩粉、瘦肉) 網站內低醣食物很多，無法全部都收錄進來，不過我會陸續再增添。 洋蔥炒蛋 肉丸子滷白蘿蔔 蠔油雞丁燒豆腐 蝦鬆香炒肉末 咖哩雞腿蔬菜捲 筍丁茶香肉丸-茶湯入菜解油膩 花雕雞冬粉煲蔬菜鍋 蕃茄丸子蛋花湯-自製雞肉丸子 香烤肉丸- 簡單步驟保留肉汁鮮甜 龍虎斑鮮味火鍋 辣味茄汁雞肉丸-手做丸子 免調理機-快速做手工雞肉丸子 油脂多的食物盡量撇除，例如：番茄滷牛肉。番茄燉牛肉-無水料理-陶鍋燉煮 我用的是肋條肉油脂多，漂浮在上面的油撇除，食用肉塊含油量高也不宜太多。 滷雞腿豆干 金棗燴迦納魚 白菜絲瓜燜烤肉 蒜香鮭魚鍋 雙鮮咖哩菇菇捲 蒜炒辣雞翅 大蒜田雞湯 沙鍋魚頭-不油炸清爽不油膩 鮭魚蔬菜味噌小火鍋 辣炒小魚豆乾 燒烤鮮蔬、豆乾 青辣椒炒豆乾 銀耳-雪耳烘蛋   抗性澱粉(隔夜飯、隔夜飯加熱) 高纖澱粉 網站內所有麵食都改用燕麥片、燕麥麵，米粉、冬粉，盡量少吃白麵條。 外食若只有白麵條，請只吃1/2小碗，最多2/3碗，但是當日其他時間就不再吃精緻澱粉。 平常若習慣吃白米飯，請逐漸減量，不是一次大量減，這樣反而難以忍受而變成大吃。 想我原本吃7-8分滿，瘦身期間減到5分，如果當天精緻澱粉量過多則有一餐不吃澱粉。 不吃澱粉那一餐我會多吃蛋白質，雞肉、魚肉、豬瘦肉、豆腐、雞蛋這些都可以。 雞肉不需要全部去皮，可以吃一點，水煮、油煎或是滷的。 以及食用大量蔬菜，可以喝湯但是不要油脂太多。   冷藏隔餐壽司 燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 都可食用 手工肉丸燕麥魚粥 蒜苗烏魚米粉湯 金瓜米粉-南瓜炒米粉 涼拌米粉 素炒米粉-香菇炒米粉 爸爸的拿手菜-炒米粉 肉絲炒米粉  泡菜冬粉冷湯 韓式辣拌冬粉 冷拌酸辣冬粉 韓式辣炒冬粉   蔬菜類 涼拌黃豆芽 韓式小黃瓜泡菜-黃瓜辣泡菜 涼拌大頭菜 涼拌黃瓜花生(花生不要吃太多) 涼拌紫茄 涼拌美人心-金針筍 涼拌蒜味辣雞絲 涼拌瓠瓜 涼拌小黃瓜-豆瓣香辣 涼拌四季豆 糖醋酸甜蘿蔔-清爽脆口 糖醋小黃瓜-酸甜黃瓜-涼拌小黃瓜   肉-蛋類蛋白質 蒜茸蒸蝦 乾煎鮭魚 豆瓣茄汁鱈魚 三杯虱目魚肚 乾煎鮭魚 九層塔炒文蛤 香酥椒麻雞-不油炸清爽不油膩-醬汁解膩 三杯雞-無水料理 海鮮豬肉燴咖哩(用咖哩粉非咖哩塊) 蝦鬆香炒肉末 無油煙料理-蒸烤香辣台灣鯛 薑黃肉醬-雙醬乾拌蕎麥麵 涼拌鴨掌 紹興醉蝦-零廚藝醉蝦 滷百頁豆腐及滷蛋 滷蛋-三步驟-零失敗-輕鬆煮一鍋香Ｑ入味滷蛋 香Ｑ淡水鐵蛋-美味Ｑ彈小秘訣 三色蛋-簡單做-油煎做法不失敗 蒸三色蛋 銀耳-雪耳烘蛋-植物膠原健康飲食   植物蛋白質 麻婆豆腐-香麻辣 肉片燒豆腐-低脂健康飲食 椒鹽香酥豆腐 茄香酸辣皮蛋豆腐 芝麻醬酸辣豆腐 三杯豆腐-素食-葷食-辛香好下飯 椒麻皮蛋豆腐 油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Ｑ彈(需控制當日油脂攝取) 蠔油蔥香拌豆乾 涼拌干絲   甜食類 甜食不是不能吃，但是建議低糖或無糖，若帶有高糖，盡可能不吃或是少量食用。 基本上還是以低糖或無糖較佳。海藻糖雖說熱量較低但是容易因為不甜而過量攝取。 蛋糕不是不能吃，比較建議自己做低醣、低油蛋糕，食用量也盡可能少，淺嘗即可。 例如6人份蛋糕，我會建議只吃1/8片，一天最多就一片，也不適宜天天吃，除非偶爾把它當正餐再搭配蛋白質及蔬菜。 檸檬戚風蛋糕-低糖-低油 鮮熬黑木耳露 水果銀耳甜湯 紅棗珊瑚凍-寒天凍-海燕窩 -珊瑚草浸泡處理 蔓越莓果凍-檸檬果凍 檸檬寒天露-檸檬寒天涷 自己製作寒天茶飲 薑汁撞奶-免溫度計 鮮奶酪-低糖全脂鮮奶配方   延伸閱讀 ︾ Amanda食譜懶人包-素食-蔬食 -超過百道素料理 Amanda食譜懶人包-白蘿蔔料理 Amanda食譜懶人包-甜點-三明治-鬆餅-帕尼尼 Amanda食譜懶人包-麵食-中西式香料 Amanda食譜懶人包-魚乾料理 Amanda食譜懶人包-醃漬、菜乾 Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理  Amanda食譜懶人包-泡菜料理  Amanda食譜懶人包-肉燥料理   Amanda食譜懶人包-水餃  Amanda食譜懶人包-燴飯  Amanda食譜懶人包-魚料理  Amanda食譜懶人包-蛋料理  Amanda食譜懶人包-蝦蟹料理  Amanda食譜懶人包-竹筍-芋頭料理  Amanda食譜懶人包-高麗菜料理  Amanda食譜懶人包-炒飯 Amanda食譜懶人包-煎餅  Amanda食譜懶人包-鑄鐵鍋、陶鍋料理  Amanda食譜懶人包-豆腐料理 Amanda食譜懶人包-三杯-宮保料理 Amanda食譜懶人包-湯-藥膳-火鍋 Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造 Amanda食譜懶人包-洋蔥料理 Amanda食譜懶人包-咖哩系列懶人包 Amanda食譜懶人包-燒滷系列 Amanda食譜懶人包-小黃瓜料理 Amanda食譜懶人包-十分鐘上菜 Amanda食譜懶人包-熱飲-涼飲-冰品 Amanda食譜懶人包-肉丸-蔬菜丸-火鍋丸 Amanda食譜懶人包-絞肉料理 -數量最龐大懶人包   作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 9,570