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GA瀏覽人氣：10,472 加入粉絲團 焗烤蔬菜飯-蒸烤箱料理-剩飯做焗烤 ，做焗烤飯真的很簡單，只要有烤箱，喜歡無油煙料理應當都有蒸鍋、烤箱，我家就有兩台烤箱，一台是傳統式家用烤箱，上下火可分開啟動。另一台是最近才加入的新成員『蒸烤箱』，這台尺寸不大就擺餐桌旁架上，方便早餐烤土司，做任何無油煙料理，午餐就把前一天的剩飯拌一拌，直接做焗烤飯。 ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com 焗烤蔬菜飯-蒸烤箱料理-剩飯做焗烤 焗烤飯不必炒當然也不油膩，以往都只拌入蛋液，後來偶爾烤箱溫度高一些米飯會比較乾，增加蔬菜量又不是很容易控制水分，所以今天就多增加一點不同的食材增加米飯濕潤。 材料： 冷白飯1碗、鮮奶50cc、大番茄1/2顆、罐頭玉米粒1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、起司條約1/2碗 附註：可替換或增加蔬菜建議：洋蔥末、汆燙玉米筍片、汆燙綠花椰菜、甜椒丁、小黃瓜丁、西洋芹末、汆燙新鮮玉米粒 白飯加蛋液攪拌散開，撒上胡椒粉、再拌入鮮奶。 起司條有鹹味，因此米飯裡面不建議再做調味。 焗烤就是要加上大量起司條，一定要鋪滿、蓋滿，不見米粒才好吃。 這時候愛吃焗烤的我跟媽媽，只記得焗烤很好吃不記得高熱量問題。 使用美膳雅蒸烤箱，烤碟擺放烤架中層，設定高溫燒烤(上火)170°，10-12分鐘。 上圖烤的時間是10分鐘，喜歡更焦香建議多烤2分鐘。 因為媽媽喜歡焗烤，我怕起士條太過焦香，她會咬不動，因此只烤了10分鐘。 焗烤要趁熱，烤好立即取出跟媽媽分享。 加了鮮奶的米飯很濕潤，而且用的還是剛從冷藏取出，因此口感反而有點像燉飯～真的超好吃。 本文使用 美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治 、甜點 本文使用日式餐盤 彰化-僑俐瓷器-日本餐具 這裡買 僑俐瓷器粉絲團|僑俐瓷器線上購 延伸閱讀： 燒肉飯糰-簡單美味早餐-午餐便當 十分鐘上菜-蔥燒豬肝-豬肝去腥-影音教學 美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜 紹興醉蝦-零廚藝醉蝦-宴客、年菜必備美味佳餚 香草海綿蛋糕-古早味雞蛋糕-全蛋打發-無泡打粉 Amanda食譜懶人包-絞肉料理 -數量最龐大懶人包 薑汁撞奶-免溫度計-超簡單不失敗 -禦寒必備甜點 金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 -金門美食這樣煮 乳酪美味餐-早午餐-三明治-焗烤-加州優質乳酪-乳酪種類及應用  作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 4,842