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GA瀏覽人氣：3,283 加入粉絲團 芝麻豆漿綠拿鐵 作法超簡單，只要會開火就會做，因為蔬菜必須先汆燙去生澀。水果就直接可生食，使用冰鎮過的豆漿代替水，準備好的食材該洗的洗，該汆燙的燙好，食材涼透再加入黑芝麻粉一起丟進調理機打碎，喜歡冰涼就再加兩顆冰塊，就可以品嘗營養高鈣又有植物蛋白質的綠拿鐵，是不是很簡單。 ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶商業合作、邀稿、教學請來信 amanda751024 @gmail.com 有些人還不習慣喝綠拿鐵怕的是蔬菜的氣味，其實只要加入黑芝麻粉就會多了香氣也會掩蓋蔬菜生味。 還有人不愛多纖維綠拿鐵，這裡使用蔬菜水果是1:1，可以接受蔬菜味氣味建議改為2:1，蔬菜多水果少這樣對健康或更好。 材料：1人份約500cc 芝初黑芝麻粉1-1.5大匙、無糖豆漿200cc、綠花椰菜50g、蘿蔓2片、火龍果50g、鳳梨50g 作法： 綠花椰菜去老皮，洗乾淨，煮開一碗水，中火汆燙1-2分鐘撈出放涼。 蘿蔓可以生食只需清洗後再用過濾水洗過，剝小段。 火龍果去皮切小塊。鳳梨切小塊。 調理機加入花椰菜、蘿蔓、火龍果、鳳梨，倒進豆漿及黑芝麻粉。 蓋上蓋子，啟動調理機務必完全絞碎食材，才不影響口感，渣太多也會造成腸胃阻塞以及產生不適。 建議不要過濾才能吃到食物完整營養及纖維質。 新鮮現打，如果天氣熱食慾不佳，這一杯就可以抵一餐。 天氣冷建議可用溫熱豆漿，蔬菜汆燙好也立即攪打。   如果覺得沒有飽足感也可以再烤一兩片土司抹上楓糖芝麻麵包醬，別說大人喜愛連小朋友也搶著吃。 附註： 綠拿鐵請不要加糖，水果已經有甜味。 蔬菜可使用青江菜、小白菜、高麗菜、秋葵、玉米筍、菌菇（以上都只需汆燙1分鐘）豌豆苗、苜蓿、甜椒(以上可生食)。 水果可使用蘋果、葡萄(不去皮不去籽)、藍梅、奇異果、香蕉。 延伸閱讀： 香酥芝麻糖-堅果芝麻糖 芝麻醬涼麵-調醬料小技巧  抹茶磅蛋糕-減油少糖-非傳統配方 芝麻戚風蛋糕-高鈣、天然、低糖、低油 三杯杏鮑菇-鮮甜美味Q彈-素食美味佳餚 和風芝麻醬拌雞絲波菜-蒸鮮鍋、電鍋料理 香蔥芝麻烤肉飯-陶鍋煮飯-醃漬肉片-烤肉 香草海綿蛋糕-古早味雞蛋糕-全蛋打發-無泡打粉   作者Amanda是台灣料理作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理   Post Views: 1,876