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GA瀏覽人氣：104 加入粉絲團  最近吃中藥調理身體，被醫師下令不能吃冰不能喝涼飲，害得我每次開冰箱見到情人果都得忍住偷吃的慾望，雖然退冰還是可以吃，不過沒有冰沙又不冰涼的情人果就是讓我興致缺缺。 今天稍微空閒就想到好久沒吃鬆餅了，烘幾個鬆餅當點心，鬆餅機已經被我冰凍好久，幸好我的烘烤鍋很多，隨手拿一個都能烘烤，沒有烤鍋或是鬆餅機可以拿平底鍋，一樣可作出美味鬆餅，差異只在鬆餅沒辦法做那麼厚。  含有冰沙酸酸甜甜的情人果是不是很誘人   烘烤過的情人果口感一樣是脆的，只是加熱過後變得更酸，因此沙糖用量得多一些，還是覺得太酸可沾少許煉乳，會覺得甜死人不償命嗎？哈哈～反正想吃甜點就是不怕胖啦。 材料： 鬆餅粉1.5碗、含冰砂情人果半碗、砂糖2大匙、雞蛋1個、水約150cc 作法： 情人果用剪刀剪成丁狀 加入雞蛋打散 鬆餅粉、砂糖加入攪拌，再分次加水（別一次全加） 攪拌成濃稠狀即可 平底鍋或是任何烘烤鍋具，開小火烘乾水分 倒入1-2湯匙麵糊，小火烘烤到冒出好多泡泡 翻面再烘烤約2分鐘即可 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 1,062