3C科技 娛樂遊戲 美食旅遊 時尚美妝 親子育兒 生活休閒 金融理財 健康運動 寰宇綜合

Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
加入好友
GA瀏覽人氣:698 加入粉絲團 習慣用高麗菜、洋蔥、四季豆、青江菜這些蔬菜炒飯,前些日子中暑整個人懶洋洋,冰箱裡的香腸、波菜一放兩三天,再放下去波菜可就爛了。 想作飯又懶,還是炒飯再煮個營養又退火的鳳梨苦瓜雞湯 (請見-電鍋料理王),這湯最適合這炎熱的夏天,且一家老小都喜愛,除了小胖之外。 現在家中人多每到晚餐時間都在考驗我的能力,煮少了擔心孩子們不夠吃,煮多了怕大家不愛吃又留下剩菜,幸好三個月下來也摸索出兩老的飲食喜好,以及孩子們的食量。   家中兩個青少年胃口好,所以我洗了4杯米免得飯不夠吃,雖說冷飯較容易炒,其實熱飯只要煮硬一些一樣容易炒,因此洗米下鍋刻意把飯煮硬一些,這樣的作好炒飯一樣粒粒分明。 波菜遇熱會出水得先處理過,可不能新鮮就丟下鍋與飯同炒,到時後可就變成燴飯了。   這一鍋共6人份(2老2中年再加兩個青少年) 材料: 白米飯8-9碗、香腸6條、雞蛋4 顆、波菜一把、蒜頭5粒、蔥4根、醬油約3匙、油約4匙、鹽、白胡椒粉 材料: 當然先把白米煮好,如果有冷飯就直接採用 香腸最好先烤好,或者直接放進電鍋蒸熟即可(外鍋只要半杯水) 香腸切片備用 波菜去頭洗淨切小段 煮開一大碗水,波菜丟下快速川燙,撈出瀝乾水分 蔥洗淨切末,蔥白蔥綠分開 蒜頭去皮切末 起鍋倒入3-4匙油,小火爆香蒜末、蔥白 加入雞蛋炒熟,炒散 (香腸若是蒸的可在此時加入炒香) 白飯倒入翻炒開,淋下醬油炒勻,炒到飯粒顆顆分明 加入波菜、鹽、白胡椒粉炒勻 最後才加入烤香腸片、蔥綠翻炒均勻即可 作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作: 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 995

本文由amanda326提供 原文連結

寫了 5860316篇文章,獲得 23313次喜歡
精彩推薦