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GA瀏覽人氣：18,521 加入粉絲團 冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分 ，相信大家都有壽司吃不完丟進冷藏室的經驗，再取出食用就算是降到室溫，米飯已經變硬真的不好吃，有些人會再加熱，但是常看到是加水蒸煮，米飯是變好吃了不過海苔也變得濕軟，一樣是難吃最後就丟入廚餘桶造成另一種食物浪費。   冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分 原想做焗烤但是瘦身中擔心失控加太多起司，想想就作罷。 建議熱愛焗烤的朋友可以這樣做，把冷藏取出的壽司擺進烤蝶，上面再撒上起司覆蓋。 烤箱開上火約180-190度預熱10分鐘，壽司擺進去上層，烘烤約10-12分鐘，起司融化焦香就可以移出。 加熱過的壽司酸味會變淡，因為醋加熱會揮發掉，如果加的少更會完全沒有酸味。 我這做法是採用油煎，不過必須注意用油量千萬不可多。 開小火在鍋裡倒入約2小匙橄欖油，紙巾或刷子把油刷開。 壽司直立擺入鍋中，加熱約2-3分鐘，翻面，一樣加熱約2-3分鐘，米飯呈現淡淡金黃色澤。 如果喜歡米飯焦香更重，當然可再多煎1-2分鐘，就會像鍋巴一樣囉，但是記得趁熱食用。 米飯再次涼掉可是會硬到咬不動而不是香酥。 如果壽司比較厚，再把壽司側放讓海苔或是蛋皮面接觸鍋子，煎約1分鐘，壽司上的水氣就會揮發形成酥脆。 記得每一面都需要翻轉煎1分鐘，不需要煎太久免得海苔焦了。 10分鐘快速餐-蛋皮藜麥壽司捲-煎蛋皮影音教學 本文使用日式餐盤 彰化-僑俐瓷器-日本餐具(結帳時告知是Amanda粉絲有優惠折扣) 這裡買 僑俐瓷器粉絲團|僑俐瓷器線上購 本文非導購，是廠商特別給我的粉絲優惠，喜愛日本餐具的朋友可別錯過。 韓式泡菜食譜收錄 30分鐘,動作醃漬料理 延伸閱讀： 美味早午餐-烤豬排-豬排起司三明治 蔥油餅-蛋餅皮-燙麵法-免揉-麵食輕鬆做 十分鐘上菜-三杯鯖魚 -增強腦力預防失智 鹹酥雞-香酥雞排自己做-少油也能做油炸 燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 都可食用 三杯虱目魚肚-陶鍋無水料理 -鮮甜嫩口勝過清蒸 萬穗豐饒-產銷履歷-金穗米-盛秝米 -韓式拌飯-壽司 電鍋料理：飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！ 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 6,280