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GA瀏覽人氣：4,337 加入粉絲團 三杯花枝-本道料理收錄於【糖尿病飲食與治療】　，三杯料理在台灣算是滿有名氣的料理，也一直很受大眾歡迎，三杯作法可以做三杯雞、三杯田雞、三杯透抽、三杯花枝。 麻油不適合高溫爆炒，而且炒過也容易燥熱，建議先用可耐高油油脂煸炒薑片，後續再添加黑麻油增添香氣。其它該加的醬油、米酒、冰糖視食材用量多寡增減調整。 三杯花枝口感較Ｑ也硬一些，牙口不好可能咬不動，三杯透抽口感就比較軟，不論是小朋友跟老人家都適合食用。   ☛糖尿病飲食與治療-106/12/12日出版 博客來 / 金石堂  / 誠品  晨星 / 讀冊生活  / 三民 國外 馬來西亞-城邦 / 香港-二樓 醫師、營養師、Amanda聯合著作 ☛糖尿病飲食與治療 ☛高血壓症的飲食與治療 Amanda食譜書著作-網路書局訂購 三杯花枝 本道料理收錄於【糖尿病飲食與治療】 材料：4人份 花枝500g、老薑40g、蒜頭6顆、苦茶油1.5大匙、麻油1大匙、醬油20cc、米酒30cc、冰糖1匙、辣椒適量、九層塔30g 鍋具：小砂鍋一個 詳細作法請見影片示範 附註： 煮三杯一定要煮到完全沒有湯汁，且呈現微燒焦味道最佳，如果留下湯汁香味就呈現不出來了。 延伸閱讀： 冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分 蒜苗烏魚米粉湯-冬天才有的美味-低脂鮮甜 低碳-低醣-綠拿鐵-瘦身-不挨餓輕鬆瘦身 5.5kg 燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友都可食用 蕃茄燉牛肉-無水料理-陶鍋燉煮-原汁原味湯鮮濃郁 十分鐘上菜-椒鹽香酥豆腐 -板豆腐才有的老皮嫩肉 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 2,753