Zi 字媒體

GA瀏覽人氣：1,746 加入粉絲團 夏天本來就不好做料理，人少更是難上加難，準備正常量還時常吃不完，有時減量反而又不夠吃。 這天準備三隻小捲，一個人一隻，準備加兩大顆青椒炒，結果有一人臨時有事沒回家吃晚餐，青椒可以再放一天，小捲可就不鮮了。 所以今天這一道小捲量特別多，青椒只用一顆看起來好少，不過我還燙了一大盤地瓜葉，蔬菜量足夠。 把一片虱目魚肚，煎的金黃香酥，天氣熱不想煮湯，弄了兩杯冷泡茶，好清爽。 材料： 青椒一大顆、大型小捲3條、蒜頭3-5粒、辣椒適量、鹽少許、油少許 做法： 青椒洗淨切塊 小捲宰殺乾淨切段 蒜頭去皮切碎 辣椒洗淨切末 起鍋，開小火加入少許油爆香蒜末、辣椒 改大火，加入青椒快炒幾下 加入小捲翻炒一會 淋下1/3杯水，加少許鹽 青椒很容易熟，小捲也是熟的，所以料理時間很快 持續翻炒至水接近乾枯即可熄火，盛出 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 Post Views: 1,574