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天冷了當然要吃鍋，這間位於忠明南路上的鍋物是歌手李千娜和哥哥姊姊三兄妹一同合開的，許多人在這間店見到李千娜😍本人呢~ 店名 外觀 玻璃上有貼過年的布置，很用心顏色又很符合店家的形象。 位於店外的等待區，是一個適合拍照的角落，還可以坐在鞦韆上當網美拍照呢😊。 有許多藝人造訪丹閎鍋，有美味的想念的張勛傑、是元介、茵芙，黃鐙輝、納豆、吳品潔、陳大天、何紫妍等藝人來訪過。 店名由來：人末忘本初衷末忘，初心"丹"純 "閎"心最終初念"鍋"之湯頭 留心留味留念。 門口 家和萬事興 千娜的唱片😍 古早的櫥櫃 店內環境 店內還有許多李千娜的海報及唱片 醬料以及飲品區 許多醬料可以選 店內佈置 最適合拍照的網美牆😍。 咖啡機 菜單 菜單 單點 運用十五顆蛤蜊、蒜頭煮湯，湯頭喝起來蒜味十足帶有蛤蜊的鮮甜味，屬於是清淡的湯頭，喜歡清淡湯頭的人可以試試。 菜盤 一口喝下有椒麻的香氣牛奶的味道，牛奶中和辣椒的辣度是連五歲的小朋友都敢喝，搭配任何食材都很有味道，喜歡重口味的人可以試試。 去骨肥牛鍋 NT$398 牛肉我有放入兩鍋不同的湯底下去煮，喜歡放入麻奶鍋的牛肉，帶有奶香味又微辣，而蒜爆蛤蜊鍋能夠吃到牛肉的原味。 九層鱈之揚NT$48(4個)九層塔的製品，目前都吃起來很不錯，充滿香氣又美味。 最特別的是珍珠可以下鍋煮三分鐘，外皮呈現透明內餡是芝麻，口感Q彈還有淡淡的芝麻香氣，顛覆了我對湯圓的概念，既美味又好看。 海鮮5拚 NT$199元草蝦Q彈有勁，透抽很有嚼勁，蛤蜊鮮味十足，鯛魚沒有土味，都很新鮮。蛤蜊加入蒜爆鍋讓湯底更鮮甜，不建議放入麻奶鍋，因為麻奶的味道會蓋過蛤蜊的鮮甜。 豬油拌飯 NT$12元豬油拌飯上面還灑了素豆酥，吃起來有淡淡的焦香，比一般的豬油拌飯更特別也更不油膩，推薦給你們。 飯後還有甜點，之前的甜點都是枝仔冰，因為冬天到了許多人說吃冰太冷，因此更換成熱的紅豆紫米。 熱熱的紅豆紫米，既溫暖又美味。有煮過紅豆的人都知道，要將紅豆煮的軟綿有些難度，這碗紅豆軟綿好吃，連甜點都這麼用心真的很值得推薦。 丹閎鍋相關資訊 FB   營業時間：平日：17:00-02:00（最後收客24:30） 假日及國定假日 中午11:30-14:30 晚上17:00-02:00 地址：台中市西區忠明南路46號 電話：04-2326-1125