Zi 字媒體

海記由來：老闆剛開始創業時每天早上拉著沉重的卡車在新加坡著名的海山街賣雞飯。也因為他的堅持，久而久生意也慢慢起步了。之後在同一條街上有了自己的攤位，售售自創的醬油雞，漸漸得受到本地人歡迎。之後來到台中公益路、新光三越 B2展店，有許多人介紹，因此我特地前來品嚐，跟我一起來看看海記美味的地方吧~ 美食街店的外觀 這間店也有許多港式燒臘店會看到的景象 取餐 大家一起環保愛地球。 過年前去吃，還有年菜外帶預購優惠。 一隻雞作為海記的LOGO，很具有代表性。 座位區 醬料區 醬料與肉搭配增添口感的層次。 新加坡來的60年名店。 雞肉湯，一撈起來發現除了骨頭還有許多雞肉，一口醬油雞一口湯絕配。 雞湯 右邊的醬酸酸辣辣的，左邊是姜泥、蒜泥。 菜單 招牌醬油雞飯 NT$170外皮鹹度剛剛好，雞肉軟嫩每一口彷彿是在吃雞腿，飯是泰國長米吃起來比較硬，我還是比較喜歡台灣及日本米軟Q，炸雲吞出乎意料的讓我驚豔，外皮皮薄炸的酥脆涮嘴，讓我想再加點一份炸雲吞來吃。 雙燒飯 NT$200 脆皮燒肉上層脆下層Q，叉燒屬於比較肥的部位，稍微鹹一點味道比較重，兩種相比我比較喜愛脆皮燒肉，脆又Q又不會過於油膩😍。 脆皮燒肉 醬油雞 全蛋麵 NT$40麵條很細淋上醬汁放上青菜，吃起來既清爽又簡單，上面的飯都可以換成全蛋麵，我也是點完之後才發現可以更換，早知道更換成麵，因為不愛長米😅。 海記醬油雞相關資訊 營業時間：11:00~21:30 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越) 官網：海記英文官網 臉書：海記 海記醬油雞公益路總店 地址：台中市南屯區公益路二段116號 電話：04-2326-2323 營業時間：11:00~21:30