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拳頭飯的由來是因為以前的人習慣將飯做成拳頭般的大小，好方便在出遠門的時候帶著吃，這次製作三種口味給你們參考，也可以挑其中一款試做看看，或是不包料也是可以的。 材料1.蔥+蛋 2.玉米+美乃滋+香筍鮪魚(罐頭) 3.味島香鬆 4.菜脯 5.醃蘿蔔 6.飯 7.海苔 將飯與香鬆及海苔絲拌在一起，最後放入醃蘿蔔，吃起來清涼爽口，夏天野餐或是露營都很適合。 將香鬆白飯鋪平再加入蔥蛋及菜脯適量加入麻油，最後將飯糰捏圓就完成啦~ 大蔥的甜加上蛋的香氣和菜脯的鹹脆超級搭的。 注意：拳頭飯糰的大小大約是女性拳頭的一半，配料放太多會包不起來呦~還有飯要趁熱的時候包起來不然容易散開。 將飯鋪平放入玉米美乃滋及剪碎的香筍及鮪魚，包成圓形就完成囉~ 總結：這三種口味晴晴最喜歡醃蘿蔔口味，既清爽又有口感，也讓熱到沒有食慾的晴晴胃口大開，且對於親子DIY來說也不難，在疫情期間能夠與小朋友一同製作可以增添感情呢~