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艾瑪和T先生結婚週年前，我們去了一趟花蓮。從台東到花蓮開車如果快的話，一個多鐘頭就可以到。不過因為當天我們是和其他同事和朋友一起搭遊覽車，所以一路慢慢晃、遊玩過去，早上出發靠近花蓮市時都中午了。在兆豐農場玩了一天，回程讓我最期待的事情就是有一個「池上飯包」可以吃。 老公笑我笨蛋，他說到處都有池上飯包，幹嘛一副從沒吃過的樣子。唉呀，你不懂啦！我沒吃過「池上」買的「池上飯包」咩～～這個飯包真的很讚，我吃完快兩個月了，到現在還記得他的味道，真的很不錯哩～ 其實更好的是，這個便當是免錢的，「免錢的最好」，是吧？！嘻嘻～ ● 飯包的考古學 池上飯包的故事要從「佳豪池上飯包」創辦人李朝義祖母開始說起。日據時代從花蓮到池上坐火車要7小時，從池上到台東要5小時。李朝義祖父當時是鐵路局員工，看旅客搭那麼久的火車中途卻沒有飯吃，就起了賣飯包的念頭。於是李朝義祖母李陳雲開始做飯包，用一點體諒的心情，賺一點微薄的利潤。 以大坡池得名的池上，生產好吃的米，大波池中還有溪蝦。李朝義祖母把蝦、肉、菜包在飯裡做成三角形飯糰，上面再灑一點芝麻，用姑婆葉包出四個飯糰，這就是早期的飯包。（艾瑪：原來飯糰是飯包的前身！）過了幾年，池上飯包改用木片盒子盛裝，把飯裝在盒底再把菜放在飯的上面。後來菜色有些變化，但包裝一直不變，經過李家三代傳承，一直賣到今天。 市面上標榜「池上便當」的品牌百百種，但老台東人或者了解「池上飯包」歷史的人都知道，事實上，正宗的池上飯包是台東縣池上鄉的「佳豪池上飯包」。雖然悟饕使用的也是正宗池上米，但始終不是「正牌」的池上便當。但後來創辦人李朝義將技術與店面轉移給悟饕，許多老台東都相當不捨，其中也傳出李家老阿嬤相當傷心的傳言。 這個悟饕很厲害耶，除了池上飯包外，台灣第三好米出產地台東關山的關山飯包，也在隨後被悟饕併購；東海岸除了福隆的鄉野便當外，另外二個正宗飯包老店都被悟饕併購。東部飯包至此應該算是悟饕的天下了吧？（福隆鄉野便當，你要小心了！我看你是下一個目標。） ~~~~~~~~~~~~這是考古結束的分隔線~~~~~~~~~~~~ 到底池上飯包也好、便當也好、佳豪牌也好、悟饕也行，只要好吃，我就把他吃光光！對我這個消費者來說，我很感謝有這段歷史，才能發展出這樣美妙的滋味。但是重要的還是飯包裡面的東西好吃不好吃啊，所以就來看看便當本身吧。 對不起大家，這張照片實在有夠模糊，我已經儘量表現出不模糊的樣子了。不是我的相機差，也不是我的技術爛，真的是在時速超過六十的搖晃遊覽車上，狹窄的座位之間，昏暗的燈光下，我很難拍出不～～～抖～～～動～～～的照片啊！將就將就吧！：P 評語？好吃，好吃，好好吃！請親自去吃一次就知道了，我發誓絕對沒騙人。 　 相關連結：池上便當家族史 　 延伸閱讀 [美饌] 台東。春日部 起司豬排 [台東] 春日部晚餐慶祝GRDII重生 [美饌] 台東。春日部 & 吃美食雜感 [台東] 卑南豬血湯。傳廣店 台東蕭家肉圓 (蕭氏有夠讚肉圓) [台東] 成功佳濱旗魚 卑南包子店 全記包子 林臭豆腐 原始部落 鹿鳴酒店 阿美麻糬 一網打盡台東美食 【關於作者】艾瑪 | amarylliss