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自從我住在台東之後，就常幫娘家寄東部米回中壢。說到吃飯啊！娘家的媽媽可是很挑的呢！對於農家出身的媽媽來說，好吃的米跟不好吃的米，一下子就吃得出來，逃不過媽媽的法眼與會吃的味蕾。平常我們家吃白飯吃久了，也會加點小米做變化。這次有「好米食代」的 「寶養米」試吃，媽媽馬上開心的說，有加糙米很健康喔！ 產地台灣80％白米20％糙米 真空包裝感覺很新鮮，家裡都是愛吃飯的人，每包500公克一包剛好煮一餐。 簡單易懂的炊煮說明 對於媽媽來說，洗多少米放多少水，這是閉著眼睛都會做的事。寶養米的包裝上，還是很貼心的說明米和水的比例，這對於不常煮飯的人來說很方便。寶養米有個特點，就是一般米需要洗兩到三次，但是寶養米只需要快洗一次都可以了，也不多要浸泡直接可以煮了。對於 上班的家庭主婦來說，既方便有省時。 每粒米都飽滿 倒出來看，每粒米都飽滿、半透明，很漂亮。媽媽說這是有特別挑選過的喔！ 用清水快洗一遍就可以囉！ 雜質不多，很乾淨！ 整包大約有3杯半的份量，所以我們加了4杯多的水。 我和媽媽討論到水和米的比例，通常來說，其他米種煮飯幾乎都是米和水1：1，寶養米米和水是1：2，不知道是因為多加了20％的糙米，所以水也需要多一點？ 煮好了樣子看起來不怎麼樣，但是香味可是不得了的香啊！ 煮好了，媽媽都會再悶十分鐘才打開電鍋，然後習慣一打開後，先把整鍋飯拌一拌，把下面的飯粒翻上來。原來是輕輕攪拌飯粒，使多餘的水份蒸發，這樣煮出來的米飯口感更好！媽媽不愧是煮了四五十年 飯煮飯老手啊！ 光看就讓人忍不住偷吃了幾口，好好吃喔！ 煮出來的飯，真的是讓人食指大動。不僅粒粒分明，晶瑩剔透，還香味四溢。讓人聞到米飯香，等不及配菜，就先來嚐幾口。寶養米在口中 有白米的軟Q度，也有糙米的咀嚼口感，有兩種感覺感覺不錯。 開動囉！ 好吃！好吃！一晚接一碗呢！ 好吃的米煮出來的飯一下子就見底啦！煮了幾餐之後發現，平常都會剩一點飯的電鍋，都看不見剩飯了。不知道是天冷太餓了，還是寶養米真的是太好吃啦！ 　 寶養米產品特色 天然營養成份，是健康食米的新選擇！ 證實驗室農藥、重金屬及黃麴毒素檢驗，是有健康檢查的好米！ 。煮好後粒粒飽滿、口感Q中透軟，完全保留住米飯獨特口感與美味！ 　 寶養米建議炊煮方式（可依個人喜好調整） 1. 無需浸泡，只要快速沖洗一次，使米粒均勻吸收水份，即可進行烹煮。 2. 蒸煮時鍋內水量為每杯米添加1.2杯水。 3. 蒸煮時待電源斷電後，再悶10～15分鐘，以平衡米粒間的水份 4. 輕輕攪拌飯粒，使多餘的水份蒸發，這樣煮出來的米飯口感更好！ 外觀：每粒米飽滿，晶瑩剔透，我很喜歡 香味：香味四溢的飯香，我很喜歡 口感：軟中有Q有嚼勁，我很喜歡 黏彈性：有點黏又不會太黏我很喜歡 軟硬度：適合老人小人，我很喜歡 　 每包米的背面，都貼著透明的貼紙，讓人覺得很奇怪！ 眼尖的媽媽看到寶養米的背面都有一個圓圓的透明貼紙，感覺很疑惑，而且被貼的地方都有洞。後來寫信問了邀請試吃的單位，得到下面的回答： 戳洞的地方是真空機抽真空的時候所留下的，樣品包上都有，那個圓形貼紙是真空機在抽完真空之後機器黏上去的，原理就是要讓人從那個貼紙撕掉之後再開封比較不會米噴出來，但是市面上正常的兩公斤包裝上是看不到的，市面上的包裝是以別種技術來達到真空的效果，因為容量為2公斤，比較不可能會一次就煮完，若為試吃包因為小包裝，一次煮完較有可能。 　 　 相關網站：http://www.5-king.com/ 　 網路訂購優惠 目前在通路上賣的商品有六種，每種都是2公斤包裝，建議售價為159元，一箱(2kgx8包)為1300元（含運費 ）。 這種就是市面上賣的兩公斤裝 寶養米可提供網路訂購，訂購郵件為：handi0307@hotmail.com，若以信件訂購價格則為每箱(2kgx8包)1000元含運費送到單一指定地點。 等於是打了77折，很划算，一次省三百。 　 另外有大約20份試吃要提供給品味+達人，相關訊息請上品味+囉！ 延伸閱讀 NOAH Shoes 諾亞義大利手工鞋 NOAHSHOES穿著去吳哥窟玩耍的鞋 NOAHSHOES簡約雙色坡跟涼鞋Elliot NOAHSHOES諾亞的貓鞋 NOAHSHOES 諾亞日式禪意ZEN系列 Mango NOAHSHOES 諾亞義大利純正工藝冬鞋 / 冬靴 【關於作者】艾瑪 | amarylliss