Zi 字媒體

店名:酒石拉麵電話:04-22600960地址:台中市南區復興路二段71巷33號價格:$90up，不收服務費用餐日期:2012年9月 要不是某天看到網友寫了這間店的食記，我真的不會知道在這小巷中會開了一間拉麵店，而且這間還曾經上過民視的報導，老闆試去日本赤阪學藝回來的，這次和朋友為了這間店還迷路了一陣子，這間拉麵店靠近建國南路，從台中火車站方向走建國南路，過了忠明南路後的第2個巷子(巷子對面會有地下道可穿越鐵軌)，騎這巷子進去直直騎，過橋再過7-11往前就會看到招牌了。 附近的停車位也不多，最好停到餐廳旁的巷子內空位，不然隨便停可能會卡到汽車進出。 由於還沒到用餐時間，所以店內空蕩蕩的，老闆娘還請我們自己隨意選位置，但不到1小時，店內就爆滿了XD 拉麵類均一價都是90元喔，加麵還可以免費，這根本是學生的福音。 想必應該都有留意到上面這幅漫畫吧，等等再來介紹。 桌面上都有菜單，這邊是先點菜先買單的喔，點拉麵可以選擇要不要加麵，加飛魚卵、加湯、加叉燒，湯頭變化也挺多的。如果不想吃湯麵，也有兩款乾麵喔 單點區有分90元和30元的，90都是肉類，30的則有些沙拉、手捲、餃子等，另外還有一些冷飲可以選擇，店內只有免費提供白開水喔。 再來就按照這張漫畫的流程去點餐拉，圖還蠻淺顯易懂的，另外用餐後把餐具放回推車上，還可以拿到免費的小菜卷喔。 飲水機一開始不知道這要做啥用的，等到喝了拉麵的湯後，就會開始想用它了。 湯勺、碗盤等餐具這邊都是自取喔，因為只有一個人顧店要負責煮、收銀等，不太可能還有時間送餐具給客人。 調味料讓我比較訝異的是有黑糖欸，吃拉麵會用到黑糖媽? 洋蔥絲 辣韭菜 小菜有兩種可自取，不過我個人比較喜愛洋蔥，所以就只夾了洋蔥嚕，洋蔥吃起來還蠻甜的。 北寄貝沙拉生菜捲$30這是看菜名覺得應該會很好吃就點了，上桌時才知道原來她吃法跟韓式燒烤很像，將沙拉用萵苣包起來吃，裡面除了有大量北寄貝外，還有玉米、紅蘿蔔絲、豆芽等，吃起來口感很有層次，很好吃，但它的沙拉醬中有加入芥末，所以越吃後勁越強，怕辣的千萬不要點。 牛腱子拉麵$120(加麵、加豬叉燒2片)朋友由於很飢餓，大概幾天沒吃食物吧，加麵竟然還是加了一整球，怕太多的人可以選擇加半球麵就好，牛腱子拉麵本身會有2塊牛腱肉片，再加上兩片叉燒，這碗整個很豐盛，灑上點七味粉調味，稀哩呼嚕的，整碗麵很快就被掃光。 豚骨拉麵$120(加麵、加叉燒2片)會加麵的原因也是朋友要求的，不然這麼多的麵我哪吃的完orz，豚骨拉麵是最原始的口味，呈現乳白色的豚骨高湯喝起來真的挺濃挺順口的，雖然說已經有調整過口味，但多喝幾口後就開始覺得很鹹，然後就開始灌白開水了!除了油脂豐富入口即化的叉燒肉外，還有脆口的醃漬竹筍，搭配拉麵一起吃，真的好吃拉! 吃拉麵就要配個糖心蛋哩，這邊糖心蛋一顆是$30，價格上來說有些高價，不過考量小店營運和做糖心蛋本身技術不低，就還算可以接受，切開後金黃色的蛋黃半生半熟的，要不是要拍照，不然可能會立馬被朋友掃光。這邊的糖心蛋還有一個很特殊的吃法，就是沾黑糖吃!什麼?沾黑糖?沒錯!沾黑糖一起吃會多了黑糖顆粒的口感，同時也會稍微的增加甜度，讓冰涼的糖心蛋吃起來更甜更美味喔。 叉燒肉特寫 吃完後將碗盤放到回收的餐車上，老闆娘就給了我們這張卷，下次來用餐就可以免費兌換小菜XD 整體來說個人覺得這間拉麵很適合附近的學生們來此用餐，$90就可以吃兩球拉麵，會飽到很撐阿!而且湯頭和叉燒肉也都用的很好吃，回收餐盤還有免費的小菜可吃，媽阿!老闆也太佛心了吧?唯一的缺點應該就是這間餐廳真的不好找阿，太隱密了!以上是個人淺見，僅供參考。 如果覺得這篇文章不錯，請給個推或讚喔，感恩^_^延伸閱讀 食記:海盜燒烤~原汁原味純炭火平價燒烤    食記:ChangeX~披薩雙拼拼出不一樣的美味火花    食記:大象綠豆湯~沁涼消暑的傳統紅豆牛奶冰和綠豆湯    食記:品味涮涮鍋~台式大骨湯頭小火鍋老店    食記:SAPONY~餐點樸實且平價的小餐館  食記:夜夜見來~忠孝夜市內鼎鼎大名的蛋包飯   食記:闊葉林書店~當書香遇上餐飲的特色人文空間  食記:咿都屋~大慶街上平價日本料理   食記:家鄉味肉焿~忠孝夜市內銅板價小吃店  食記:臻園餐飲~中興大學旁平價的中式簡餐店 食記:心情小店~興大附近的小店   食記:JC kitchen~用料豐盛且用心料理的平價義式餐廳 檢視較大的地圖      歡迎加入粉絲頁喔^_^